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第313章 世厨复赛（第2页）

曾经有大师做出了无法复刻的精品，后面的人要是想要超越难度是非常高的。

这也是那么多厨师追求这个荣誉的原因，能进入世厨大赛，对任何厨师来说，都是人生当中最辉煌的履历。

拿到考题之后，沈晚渔跟杜斌做了简单的商量，商量好之后，两人就开始动手，杜斌准备材料，她调制配料。

不多时配料就已经调制好了，沈晚渔先做帕尔玛干酪舒芙蕾，这些西式甜品她这辈子虽然做的不多，好在上辈子都认真学过，所以对她来说根本就不是难事。

一份匈牙利起司，不到十分钟就做好了。

她放入盘中装好，开始专心做雕刻。

她的雕刻速度一向很快，手起刀落，不多时普通的一个胡萝卜就变成了一条活灵活现的鲤鱼。

鲤鱼摆着尾巴，再嵌上两颗小黑豆，简直栩栩如生，她的冷盘做的是透着传统中国风的鲤鱼戏莲图。

不到半个小时，她的冷盘就成型了，杜斌在一旁看着，越发感觉自己还有很多不知足之处，以后还得之跟着晚渔多学学，她这个技巧才真真是出神入化呢。

接下来是汤菜，黑松露酥皮汤。

她首先是要熬制鸡汤，配料她都已经准备好了，鸡汤少灶之后，她开始烤制酥皮，这酥皮汤，最具有特色的便是这个酥皮了，她用碗扣出两个酥皮的形状，在上头涂上鸡蛋液，放入烤箱炙烤。

烤到酥脆的时候，她将酥皮拿出来，等鸡汤熬制好，将鸡汤放入大杯中，在上面盖上一层鹅肝丁和黑松露片，再将酥皮扣上。

法式马赛鱼羹的材料已经准备好了，沈晚渔将鱼肉做成羹汤不过半个小时时间。

最后半个小时她留给了她最拿手的火腿煨鱼肚。

等全部的菜都做好，时间已经接近尾声了，会场内“咚”的一声响过之后，比赛时间截止。

沈晚渔将最后一点香菜末撒到火腿上。

这次比赛的难度不了，足足有三十人因为没有做完和食物颜色不好被淘汰。

剩下只有七十个人将菜呈到了评审官的面前。

沈晚渔是在第二排上去的，前面云煦的菜已经被试吃过了，看评审官的脸色，似乎对他的菜评价还挺高的。

其实关于她和云煦的实力，其实是不相上下的，但不知道为什么每次在初赛复赛的时候，她总输给云煦，因为她真的没有故意隐藏实力。

很快就轮到她了，燕媚和杜斌将菜式一一端上来，揭开上面的盖子之后，评审官们开始品尝。

大家都是拿着干净的勺子每样菜只吃一点点。

坐在最中间的那位是主审官，也是世界美食协会主席名马尔克斯，他看到沈晚渔做的那道酥皮黑松露汤时，眼底划过一抹惊讶之色。

马尔克斯有七十多岁了，这道酥皮黑松露汤正是当年他在米丽奇餐厅当主厨时的成名之作。

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