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毕竟停摆这么久了,重新运转起来也需要时间,今儿李知秋就没来打扫卫生,而是去跟菜商肉商等沟通重新送货的事儿去了。
说到底,颇像是酒楼当初刚开业的前夕。
聂府,厨房。
蹄花羹的香味都一直飘到了前院,江铭瞧着时辰差不多了,便将笼屉掀开。
用力的吸了一口香气,满意的笑了。
“师傅,你尝尝。”
拿起一盅,递到聂灵儿跟前。
聂灵儿轻轻的嗅了嗅香气,继而笑道:“这回没忘了放茅叶吧?”
“没有没有。”江铭不好意思的笑笑。
浅浅品尝了一小口,聂灵儿不由的挑了挑眉:“可以,已经很接近我做的味道了,很好喝。”
又吃了一块蹄花:“蹄花炖的也不错,多余的胶质溶于汤内,但还保留了足够的胶质软糯的口感,精简的咸鲜口,倒是把蹄花的香味烘托的到位,也没有一丝腥气。”
话落,聂灵儿看着江铭不吝啬的赞赏道:“这道菜有大厨风范了,做得好!”
江铭一听顿时乐开了花,但却记得师傅的叮嘱,不可自傲。
他只是单纯的开心。
“那师傅,我把剩下的装好,师傅一会儿给林少夫人送去?”江铭道。
聂灵儿含笑点头,因为这蹄花羹,本就是她让江铭做了,送去给余桑浅打牙祭补身子的。
“师傅,你说林少夫人能不能尝出来这道羹汤不是你做的?”江铭问。
聂灵儿继续喝着汤,闻言抬起头:“怎么?你还想以假乱真啊?”
江铭嘿嘿一笑:“这不是你说的,我做的已经很接近你的味道了!”
聂灵儿轻笑着摇了摇头:“虽说确实做的很好,但桑浅姐姐的嘴可刁着呢,她吃惯了我的手艺,必然是瞒不过她的。”
闻言,江铭只好撇了撇嘴,略有失望的道:“那好吧!”
见他这般情绪,聂灵儿不禁放下了勺子,看着他语重心长的道:“这也觉得失落?你这道蹄花羹已经非常出色了,又何必强求与我做的一模一样呢?”
“你是江铭,又不是第二个聂灵儿,每一个厨师都该有自己的特点,而不是要和别人一样,这个道理还用我教你?”
“师傅说的是。”江铭意识到自己的错误,倒是很快承认。
聂灵儿缓了脸色,道:“日后,当别人一口能够尝出这是江铭做的菜,你就成功了。”
“而不是吃了一口明明是你做的菜,却说这味道和聂灵儿做的一模一样。”
“你自己想想,是不是这个道理?”
江铭点了点头:“我明白了师傅,是我自己想法出了问题。”
知道自己的徒弟不是个脑袋不灵光的人,聂灵儿点到为止,起身提起装好的蹄花羹:“好了,今儿姚师傅他们去酒楼打扫卫生了,你要是无聊可以过去帮忙。我去林府了!”
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