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第十四章 不苦的盐（第2页）

抬眼望去，就是一片湖水，盐池就在山谷里，一旁草木茂森，风景极为秀美，放到现代就是风景名胜。

赵安挺感慨的。

这里特有的咸水，必须保护好才行，不能其他山潦渠渎的浊水进来，破坏了这些咸水。

当地获取食盐的办法，就是日天暴晒，自然结晶，集体捞采，全部靠着大自然，不过这种大自然捞取的盐结晶，含着硫酸镁杂质，味道特别苦。

盐是苦的，变成了大家的认识。

赵安无力吐槽，对这个时代的人，抱有同情。他娘的，他可不吃什么苦盐，硫酸镁这玩意吃多了，对身体不好。

接下来时间，赵安召集当地平民，在盐池旁开垦水畦，通过水沟，将盐池的水引入，这种垦畦浇晒法，这样人工增加盐产量，不需要纯粹靠大自然力量。

然后又让士兵将盐池水放到大锅里煮，烧开盐池的水。

“殿下，这是要煮盐？”林子方一直跟在赵安身旁，看了有些疑惑。

这个时代的人们，是知道咸水烧开会有盐析出，但是并不知道怎么把硫酸镁和氯化钠分开。

“不错，煮盐。”赵安点点头，看时机差不多，又说，“来人，把冷淡水倒入。”

“倒入冷水？”林子方一脸懵逼，咸水烧开倒入淡水？煮热咸水，又加冷淡水，这是什么操作？

林子方完全理解不能。

随着冷淡水倒入热咸水，只见锅底析出了许多晶体。

“殿下，这是盐？竟然析出盐了！”林子方瞪大眼睛。

赵安无奈地说：“不是能吃的盐。这些结晶，是硫酸镁杂质，有毒。”

这其实是很简单的物理学原理，硫酸镁和氯化钠，在不同温度饱和溶解度不一样，氯化钠溶解度很稳定，随温度变化很少，硫酸镁就不一样了，在高温和低温时候饱和溶解度低。

简单来说，现在析出的盐是苦的，越留到最后，就是越纯净的的氯化钠盐。

“换锅再煮！”赵安笑着，现在锅里就是饱和的氯化钠溶液。析出了硫酸镁，盐就不会再发苦了。

当然不止是这一种提纯办法，原理知道了，赵安可以想到其他很多办法，现在他在试验什么办法比较简单，根据物理学原理，高温和低温都可以析出硫酸镁盐。

又经过几道提纯工序，最后无比纯净的盐出来了。

“尝尝。”最后赵安从锅底铲出盐块，让林子方尝尝。

林子方只是尝了一口，就一脸惊奇：“不苦的盐！！”

“不苦？”李剑波也尝了一口，眼睛瞪着大大，这种味道的盐他是第一次尝到，也太好吃了吧。

“对嘛，不苦的盐，才是真正的盐嘛，之前你们吃的苦盐是什么玩意，有毒的懂不懂，是人吃的玩意吗？”赵安满意了。

海水制盐，生产的也是苦盐，可是现在他制造出了不苦的盐。这意味着什么，他一清二楚，可以笃定这种盐肯定会风行天下！

林子方还有些疑惑：“殿下，你说之前我们吃的苦盐有毒？”

“当然有毒。”赵安很肯定回答。

林子方和李剑波脸色瞬间变了，开什么玩笑，原来他们之前吃竟然是毒盐，听了赵安的话，浑身都不自在，再也不敢吃苦盐了。

赵安又说：“对了，刚才析出氯化镁、硫酸镁拿过来。”

李剑波看到硫酸镁毒盐就眉头直皱，有些奇怪道：“殿下，这又是为什么吗？”

赵安一笑：“做豆腐。”

“殿下，你不是说这些是毒盐？”

“放心，做成豆腐就没毒了。”

赵安让士兵守住盐池四周，控制平民进出，做好保密措施。

他可不想他制盐和制作豆腐的技术轻而易举被别人学了去，别人可以学习仿制，可要等他赚得盆钵满盈后。

准备周全后，赵安才开始制作豆腐。（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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