手机浏览器扫描二维码访问
第127章荷花酥（第3页）
他们在室外的大灶升起火，压粉条机架在锅上，锅里煮着沸水，一团团雪白的淀粉团挨个挤压成粉丝，纷纷落入锅中，稍微一煮，捞起来，挂在架子上放在太阳地晾干。
这场秋雨过后，啾啾唧唧的虫子渐渐销声匿迹，林子里似乎一下安静了很多。
今年的秋收，多了一样要收获的食物——莲子。
何田和易弦划着船，到下游的支流河道和池塘采集莲蓬。
夏季时碧绿的荷叶也像林中其他叶子一样，黄多绿少，仿佛林子中的秋意渲染到了河道中。
不过，莲蓬还是亭亭玉立，如同一支支青碧色的簪子，倒插于水中。
何田今年夏天才尝到新鲜的莲子。
怪不得易弦一直念叨莲子羹呢，莲子的味道原来是这么清甜的。
鲜莲子如玉珠一样可爱，中间有一道碧绿的莲子心，把它，晒干之后也可以当茶，不过，味道很苦。
晒干的莲子能存放很久，泡发之后和红枣一起煮了，粉粉糯糯，何田觉得这口感倒和煮熟的栗子有点像。
莲子小火煮烂后，可以像豆沙那样炮制成莲蓉，用来当甜点的馅料。
第一锅莲蓉一做好，易弦就迫不及待地要一展身手了。
他要做一道自己从前很喜欢的点心给何田显摆显摆。
为了取得最佳效果，他还专门让何田榨了些甜菜根的汁，当做天然的食品染色剂。
他做了油皮和水油皮，油皮用猪油和面粉揉好，水油皮除了猪油还加了水，不过，易弦一滴水没用，全用甜菜汁揉面，甜菜根的汁是深紫红色，揉和面团后颜色稍微浅了点，像是玫瑰花的颜色。
几番揉捏，再耐心静置松弛之后，分成若干个小份，擀成薄皮，油皮和水油皮相间，一层一层摞起来，放上四层，揉成圆球，这个圆球的颜色就更浅了一点，不过，和荷花的粉红色还差得很远。
在小圆球正中捏出个坑，放进去莲蓉，当然也少不了一小粒咸蛋黄。
最后，在小圆球上用刀子划上三道，圆球表皮就被划成六等份。
包好馅儿的小圆球再次松弛之后，易弦升起油锅，在油六七成热时，把小圆球挨个放进去。
何田看到这儿，十分捧场地“哇”了一声，只见油锅里的小圆球一个接一个沿着刀痕绽开，变成了六个瓣的小荷花，仿佛夏日清晨泛舟河上，在第一缕阳光投在水面时，一众荷花竞相开放的情景。
炸到“花瓣”层层绽开，易弦用笊篱把一朵朵小荷花捞出来，放在盘中沥干油。
他对何田微笑，“这，就是荷花酥。”
炸好的荷花酥形神皆备，用甜菜根的汁和好的面团在没下锅之前还是紫红色，下锅一炸，加热之后颜色褪了，变成淡淡的，带点黄晕的浅红，反而更像荷花了，花心里绽开的画龙点睛的一点点黄色，则是咸蛋黄。
“这么漂亮，我都不舍得吃了！”
何田小心地捧起一朵小荷花端详，虽然已经很小心了，还是有酥皮被碰了下来。
易弦可就没那么客气了，他咔嚓咬掉一个花瓣，嚼了嚼，对这个口感比较满意，“还真是挺酥的。”
这可是道颜值极高，热量也极高的甜点。
但是真好吃呀。
看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
九幽十绝 嫡长孙 我在天庭修南天门 魔网骇客 带着御膳房穿六零 生而为妖，请你安息 读心术 我怀疑首辅老公想搞死我 书生有种 穿成影帝的炮灰前男友 带着御膳房穿六零 安瑶的幸福人生 被炮灰的天命之女 有钱人想的和你不一样 《若你爱我如初》（原名《半生熟》） 快穿月之轮回 宠夫日常［娱乐圈］ 韩娱之粉墨 我修仙有提示 迟奉
爆笑宠妃：爷我等你休妻
梵缺的其它作品...
倾世独宠：娘娘又出宫了沐云清李怀瑾
一顿野山菌火锅，沐云清成了异时空的王府小姐，父母早亡哥哥失踪奶奶中风，她被迫开始宅斗宫斗。对手手段太低级，她斗的很无聊，一日终是受不了了，跑到了蜈蚣山决定占山为王，劫富济贫，逍遥快活。可谁知第一次吃大户，竟是被燕王李怀瑾给缠上了。山顶上，沐云清一身红衣掐着腰，一脸怒容李怀瑾，我最后一次警告你，我此生只想占山为王与山为伴，王妃王后的我不稀罕！在战场上煞神一般的燕王李怀瑾此时白衣飘飘站在下面，笑的那个宠溺清清，你怎么知道我还有个别名叫山？沐云清气结你滚！...
总裁宠妻成瘾
公公带着情敌出现在云芷涵的婚姻生活，将她父亲逼得进入了医院抢救。最终，她随父去往凤国，寻找杀害妈妈的凶手。在她正要忘却他之际，他突然出现阻止她新的生活。不好意思，段总裁，我是你前妻！不好意思，我没签！段寒煜说。被他倒打一耙，她气得不怒反笑，段总裁，我看您适合戴绿帽子！她越逃，他追得越紧，霸道总裁，还我清静生活！...
逆天神医狂妃
一次意外，鬼门十三针传人携带医疗系统上帝之手穿越异世，成为大魏冷宫弃妃怡妃，背着私奔之名，遭人唾弃。灌毒酒，放火，栽赃陷害，后妃们不遗余力置她于死地，没有最狠，只有更狠。然她超绝医术在身，只需动动手指，一国之君也只会用宠溺的眼神看着她豪横。怡妃皇上，贵妃打我！皇上砍手！怡妃皇上，皇后羞辱我！皇上废后！怡妃皇上，咱们儿子被立为太子，我就要被处死怎么办？皇上废祖制！就这么宠着宠着，一不小心，把她宠成了一代贤后，理政治国平...
娶一送一：总裁爹地惹不起
娶一送一总裁爹地惹不起五年前，姐姐订婚后意外身亡，作为替身的她逃去了巴黎。五年后，她带着儿子重新踏上国土，出的第一次车祸就碰到了五年前的罪魁祸首。从此霸道总裁变成了宠妻晒娃狂魔，老婆说什么就是什么，老婆喜欢什么就买给老婆什么，老婆生气他绝不顶嘴，在他的世界里老婆最大！（从前在曲若深眼里是霸气凌然的江景闲，一不小心变成了小奶狗，简直把她宠上了天！）...
妃要逆天：天才阵法师
女佣兵重生异世，投胎神魔之子。被视为天地罪孽，家族因她而灭，父母以自爆换她生机。天不容她，她翻天，地不容她，她覆地从此，她踏上了一条逆天之路。拜逆天的师傅，修逆天的法决，学逆天的阵法，炼逆天的丹药。甚至拐了一个逆天的男人。某日侍卫来报主上，主母要带人灭了天灵宫某人表情不变，轻抿着青玉琉杯中的酒。灭吧，反正我看他们不顺眼，你去看着，别让主母伤着了侍卫嘴角抽搐，主上你这样真的好么？你可是天灵...