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第756章 做的酸笋（第1页）

第756章做的酸笋

此时苏文武和叶绯然脑海里也都有一个想法，那就是螺蛳粉好吃的话，妹妹会不会再开螺蛳粉店？

苏文武知道妹妹做的任何美食都很好吃。

拿出一种美食来开个店，生意都会很火爆。

苏文武内心相信妹妹的能力。

而且事实证明也如此，无论是妹妹开的店，还是办的厂子坊间，生意都非常好。

苏冰岚听着叶绯然的话，便明白了，“那好，咱们中午就吃螺蛳粉。”

“我们做螺蛳粉的话需要很多配料。”

苏文武问道：“很多配料？需要多少配料？”

苏文武知道，妹妹说需要很多配料的话，那就真的很多。

苏冰岚道：“比平日做饭需要的配料多很多，比如酸笋，木耳，油炸腐竹，鲜嫩青菜，八角大料……”

当苏冰岚说出这些配料的时候，很多苏文武都知道，但有的苏文武没听说过。

苏文武眼中露出疑惑的神色，好奇的问道：“妹妹，这个酸笋是什么？”

叶绯然一听酸笋，神色一动，“妹妹，这个酸笋是不是用笋做出来的？”

南方有笋，就是竹子的幼芽。

南方很多山上都有竹笋，是最普通的食材，普通百姓都用竹笋来炒菜做饭。

还可以用竹笋炖鸡。

但她还没听说过酸笋。

是用酸味做竹笋吗？

可听起来又不像。

直觉告诉叶绯然，这是好东西。

苏冰岚耐心解释道：“酸笋是用笋做出来的，做法非常简单，就是将新鲜的竹笋切丝，切的厚一些不要太薄，然后放入缸里，再放清水，密封，过一段时间后，就形成酸笋了。”

叶绯然认真听着，恍然，原来做酸笋这么简单。

就是不知道味道如何，还有这个酸笋要用来做螺蛳粉吗？

叶绯然心中的疑惑太多了，但她不好意思问太多。

就感觉明明她才是南方土生土长的人，本来知道笋竹，但妹妹好像了解的比她还多。

这就让她有些尴尬了。

但叶绯然也不得不承认，妹妹对美食的了解真的很多很透彻。

苏文武道：“妹妹，这不就跟咱们用芥菜研制的咸菜一样吗？”

苏冰岚手上一边准备着各种调味品，一边解释道：“这个跟咱们的咸菜不一样，味道不一样，酸笋吃起来也很好吃。”

“可妹妹，以前也没见你弄酸笋啊。”

苏文武以前也不知道笋竹这种东西。

也是跟叶绯然认识了后，他才对南方的一些食物有所了解。

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