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第99章 红红火火的生意（第2页）

于是萧元海哭咧咧的就跟他妈要，他妈见儿子要开宁江州最大的酒楼，这可是做正经生意，那是欢天喜地，

我儿子这么出息了，你萧不紧竟然不支持，他妈是直觉得儿子受了天大的委屈。

爹不给，妈给。

可他妈转念一想，凭啥我给？

你当老子的不支持，你留着钱想便宜谁？

于是他妈又去萧不野那哭。

连哭带骂，说他把钱都给两个狐狸精了。

她跟儿子苦呀，嫡亲的孩子想做个正经营生都不行。

萧不野被闹的没办法，拿吧。

于是用了不到两个月的时间，在主街和乌拉街榷场交界的地方，一个三层的大酒楼就盖起来了。

酒楼的装修具有文人的特色，张宁还特意在一楼打了个小舞台。

酒楼的后厨也是现代化的管理。

张宁特意让老山羊回铁窑一趟。

根据张宁绘制的图样，打制了一整套的铁制餐厨用品。

有铁制货物架，铁盆，铁桶，甚至还有餐盘，砂锅等。

这些餐具先做成粹成熟铁，方便打薄塑形，然后再加碳，增加韧性和起到防锈的效果。

一切准备就绪，人员也都到位了，经过几天培训，香满楼是热热闹闹，轰轰烈烈的开业了。

为啥是轰轰烈烈的？

因为张宁实在是放了不少的鞭炮。

而二胡和唢呐的刘家班也被请了过来。

兄弟俩的班子也弄的不错，还有唱小曲儿的，经过一年多，在宁江州也有了点名气，谁家有个红白喜事，就会找他们。

开业当天，张宁推出了四个大家从来没见过的菜品。

所以，当天虽然有很多人是捧场来的，但是这四个菜也真是把大家的胃口给调起来了。

后面，但有不少回头客是冲着新菜来的。

由于当时煎炒烹炸比较少，这里的时下菜品都是以炖菜为主，什么小鸡炖蘑菇，炖大鱼，炖大肉的。

所以张宁根据这里喜欢口味重的特点。

开发出了咸甜分明、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆的各式菜肴。

烹饪方法有熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖等。

在张宁规划推出的菜品里，四喜丸子、锅包肉、熘肉段、酱骨架、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、孜盐羊肉、鸭腰烧口蘑、鱼腹藏羊肉、扒肘子等这些常菜就不用说了。

甚至还推出了“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”等。

反正山里的野味多的是，只要客人需要。

三个厨子是张宁从其它地方找的，做菜这东西简单，张宁一教他们就会了。

张宁也想过把菜品变成独门绝技，弄成个秘方啥的。

只是他转念一想，做菜也成不了秘密，大厨吃几次，基本就能研究出怎么做了。

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