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即便是还没有吃到嘴巴里,也能让人想象到它酸辣的味道。
“哇,闻起来又酸又辣。”
李潇用筷子夹起一个鸡脚,放入了口中。
鸡脚上面还沾着红红的辣椒碎。
“鸡脚Q弹,吃起来酸辣爽口,”李潇又夹了一筷子胡萝卜“胡萝卜酸辣中带一点点回甜,口感爽脆。”
直播间的网友们都被馋的不行。
“果然要体验一个地方最正宗的传统小吃,还得看这种路边摊啊。”
“舂,把东西放在石臼或乳钵里捣。”
“因为傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化。多吃酸的可以消署解热。”
“吃甜的,能增加热量,解除疲劳;吃辣的可以增进食欲,预防伤风感冒;而吃生的,则可保证营养。”
“因此,在XSBN这种傣族聚集的地方,最主要的口味便是酸甜辣。”
李潇又吃了一个鸡脚,开始讲起了舂鸡脚的做法。
“制作舂鸡脚,需要准备的材料不多,但是香料一定得准备得足。”
“鸡脚洗净,剪去指甲,然后水煮捞出浸泡冰水,这样能够使鸡脚更加Q弹爽口。”
“姜蒜去皮,加上香茅草放在石臼中捣碎,然后将鸡脚从冰水中捞出控干水分,放在石臼中加入小米辣一起舂。”
“舂好的鸡脚取出放在盆里,加入柠檬片和柠檬汁,再加上鱼露,盐,糖,炒过的花生碎,胡萝卜条。”
“最后装盘,一份好吃的舂鸡脚就做好了。”
李潇一边吃一边说着,等做法教完,一份舂鸡脚也吃完了。
其实一份鸡脚也就只有四五个而已。
“主播好厉害,居然只是站在旁边看就已经弄清楚了怎么做吗?”
“我之前去过XSBN旅游,也超级喜欢吃这个舂鸡脚!我可以一天吃四五份!”
“前面的,窜稀警告。”
“太好了,终于知道做法了,我现在就去试试看!”
“哼,你们反应都太慢了,就在主播刚刚开始说的时候我就已经在做了,等一会儿我就可以边吃边看直播了!”
“你这也太鸡贼了!”
“其实我也是,在得知主播在XSBN之后就知道了主播肯定会吃这个!”
“馋死我了,我要去点外卖!我胖了主播你可得负责。”
“怎么负责,以身相许吗?”
“前面的你在想屁吃。”
“我也胖了,都怪主播,主播你得负责。”
弹幕上一片哀嚎。
连摊主听完了李潇所说的做法,眼睛里都亮晶晶的。
这个人好厉害,居然看一遍就知道了是怎么做到吗。
李潇看着弹幕里的哀嚎表示自己十分无辜。
长胖了怎么能够怪他呢?
告别了舂鸡脚的小吃摊,李潇在街上继续逛着。
“听说这街上有挺多家网红店,但是我们今天要去的呢……就是这一家。”
李潇停下了脚步,指了指街边的一家店。
“婉泰。”
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