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可是我尝了几口都未曾品尝出来,你用的到底是哪一种蘑菇。”
“至于这鸡枞油,我估摸着你用的就是今日早上卖的那种长腿菌,可对!?”
苏桃见他这么厉害,也就欣喜的点了点头,“正是!这鸡枞油的确就是用这种菌子做出来的!至于这蘑菇酱,其实我用了很多种菌子。
您之所以会觉得这蘑菇酱的香味特别的浓郁,主要是因为这个……”
她说着就将背篓里那两朵松茸拿了出来。
这松茸呢,是她今早出门的时候临时跟空间要的!
她知道这边的人压根就不吃这种菌子,他们也不知道这松茸的好处。
卖给一般人的话,不拿出来也没什么。
可李青山说了,福满楼的掌柜对食材其实是很挑剔的。
而且不管是什么食材,他都要弄清楚,所以她也就决定将这菌子给带上。
果不其然,现在就用上了。
看着她手里的两颗菌子,田癸也就挑了挑眉,“这菌子……我还真的是没有吃过。青山家的,这是什么菌子?”
“掌柜的,我管这个叫做松茸,因为主要是长在了松树林子里。”苏桃道,“这个东西很好吃,也不需要繁复的加工。
哪怕是直接用炭火这么一烤,味道都是很不错的。”
上次她给李青山烤松茸的时候,满屋子飘香,他吃了不少呢!
田掌柜闻言也就来了兴趣,“既如此,那就先烤一烤吧!”
“好,我来给您将这两朵松茸给烤了!”
说到做吃的,苏桃整个人都是挺兴奋的那种。
小二哥那边将东西都准备齐全了之后,她自己就立刻将菌子给切了。
等切好了之后,她直接就在架子上刷了一点油,然后再将松茸片给放了上去。
炭火稍微大一些的时候,这松茸一受热,香味就立刻浓郁了不少!
田癸闻着这股子香味儿,当即就认可的点了点头,“不错不错,这味道是真的很不赖……”
他自己本身就是厨子出身的,但凡是可以吃的菌子,他自己都尝试过。
但是能够在这么短的时间之内就将香味儿给逼出来的,而且这香味儿还能够轻而易举就将人的食欲勾起来的,他也是头一回遇见!
见他是喜欢的,苏桃也就趁着这个机会说:“这个菌子用来煲鸡汤也是可以的,味道会特别的鲜美!
而且因为这是特别高档的食材,所以并不需要别的调料,只要有盐巴就足够了。”
这就好像是某个美食节目中说的一样儿,越是高档的食材,烹饪方法往往都是越简单越好的!
而且开水白菜这种普通的食材,却是需要不少高档食材来打底,不然就很难做得出那么好的味道来。
“我还真的是没有看出来呢,你这丫头小小年纪的也有这个领悟!”田癸听着她说出来的这些话,当即就赞许的点了点头,“我也是这么想的!
我跟你说,做饭可是一件特别讲究的事情!能够将这个事情真真正正做好的,没几个人……”
他自己活了大半辈子,都没有遇见过多少个可以有这样子的觉悟的人!
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