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“杜先生,你这话,是什么意思?”
钱宝江惊讶道:“难道,这个何浪,进不了十六强?”
杜飞笑而不语,故作高深。
钱子俊忍不住说道:“这不可能吧?何浪可是头号热门啊!第一轮比赛,他拿了满分。他怎么可能,连十六强都进不了?”
杜飞继续笑而不语,故作高深。
钱宝江人老成精,见多识广。
他似乎是想明白了,冲着儿子说道:“小俊,别多嘴。咱们和杜先生一起,看厨王大赛第二轮的现场直播。”
第二轮的参赛厨师,有三十二人,评委有十人。
还是用抽签的方式,来决定考题。
一个大箱子里,有九十张,卷起来的小纸条。
每一张纸条上,都写着一道,中等难度的,著名菜肴。
参赛厨师们,抽到哪道菜,就做哪道菜。
第一个抽签的人,是头号热门—何浪。
他抽中的那道菜,是川菜中的名菜—冷锅鱼。
此菜,乃苏东坡自创。
锅冷鱼烫,麻辣鲜香。
和盛楼首席大厨徐无言,抽中了夫妻肺片。
这个菜,也是一道全国闻名的川菜。
主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。
这是一道卤菜,最关键的一个步骤,就是卤肉。
和盛楼的王大厨,抽中了一道,如意回卤干。
这是一道,金陵地区的名菜。
主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。
很多二、三流的厨师,可能听都没听说过,这道菜。
姚曼,抽中了一道,难度颇高的菜—牡丹鸡片。
而杨雯,抽中的是一道川菜—樟茶鸭。
杨雯心中暗喜:“这道樟茶鸭,前几天,姐夫教我做过!这一次,我抽中了这道菜,真是天助我也!如果我今天,闯不进十六强,那我以后,就没脸见姐夫了!”
得知姚曼抽中了牡丹鸡片,杨雯抽中了樟茶鸭。
正在观看直播的杜飞,忍不住微微一笑。
这两道菜的烹饪诀窍,他已经传授给了,姚曼和杨雯。
看来,二女闯进十六强的成功率,非常大。
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