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七十年代娇媳妇作者:素昧平生v
收工饭,一大早地拎了两斤新鲜的猪筒骨和一些排骨过来。
上一回他蹭了一顿开工饭,不过他在畜牧站工作挤不出时间盖房子,所以这次刘一良特意提着肉来补贴叶青水了。
此时叶家的阿婆、小叔正要去别人家借桌椅。叶青水把十斤的猪肉洗干净,切了。她从缸里舀出了几勺的豌豆粉,手心一片白茫茫。
谢庭玉正在洗着满满一担的青菜,刘一良看着这夫妻俩齐心协力一块干活的画面,心里生出了几分的羡慕。
尤其是叶青水从他玉哥身上摘下几片菜叶、而他玉哥并不嫌弃她沾了满了粉的手脏、反而笑了。这对小夫妻之间洋溢的和谐甜蜜,让刘一良吃惊了。
“玉哥,今年看起来不错啊。”
谢庭玉神秘地笑了笑,继续洗菜。
叶青水见刘一良带了这么多肉过来,忍不住训他:“人来了就好,真是让你破费了!”
刘一良憨憨地笑:“这没啥,我也在你们这吃了好多顿饭。”
叶青水于是又加了一道菜。
为了这顿开工饭,叶家从天没亮一直忙活到日上三竿,柴房里的飘散出来的肉香味飘了老远,远远闻见香得让人直流口水。
还没到中午,屋子外空地堆满了人,桌子早就坐不下了。
这回来的人更多了,一家人拖家带口,左右拎着大娃右手抱着小娃,跟着男人一块坐下。
那都是听说叶青水做出来的肉香得能流口水,大伙都不愿意落下。
叶青水早就料到这种情况了,上次做的大扇的扣肉勉强能分得到一人一扇,每个人肚子里都有油。
这回肯定不够分,于是她做了粉蒸肉。每一片肉切得薄薄的,蒸得流油。豆粉融入了肥肉的精华,软糯喷香,口感和肉差不多。
刘一良和谢庭玉陆陆续续地把饭分了,上菜的时候众人的呼吸一屏,贪婪的、黝黑的眼睛流露出的期待简直无法遏制。
“这是啥?闻起来还怪香的……”
“吃起来也香,有肥肉!”
大火急蒸出来的粉蒸肉,白花花地耀眼,端上来的时候肉面还流着油,拌着豌豆粉的肥肉吃起来更软更糯,肥肉被蒸出了润滑的口感,肉虽肥、却肥而不腻。
有的人心急,一口吞进去肉直溜溜地滑进了喉咙,吃完以后目瞪口呆。
虽然少了扣肉,但是红烧肉还在,一人三块粉蒸肉、两块红烧肉,肉味浓郁喷香,满嘴肥油,吃得痛快极了。
他们边吃边闲聊,有人不禁感叹:“叶水丫这家子可真是沾了好运势,日子过得越来越红火了。”
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