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清晨。天蒙蒙亮。雨已经停了,潮湿的雾气宛若白纱萦绕着福寿庄。
一望无际的田地里稻茬林立,油菜还没播种,草木凋零,处处是枯黄土黄,宛如油彩涂抹而成,唯有几株老柳树还缀着不多的绿叶。
宝玉站在挂满沉淀淀果实的柿子树下刷牙,鼻翼是牙粉的薄荷香,将初冬的潮气寒意掩盖。
门口有脚步声渐行渐近,空气里满是饭菜的香气。
“宝二爷!”
听到喊声,宝玉吐掉嘴里的漱口水,随手将牙杯往青石台面上一放,又拿起布巾擦了擦嘴。
“是钱伯啊。”
来人满头白发,脸皱成菊花,正是看守祠堂的老翁钱阿土,贾家的外甥。
“这是老汉自己淘的豆芽,给宝二爷尝尝鲜。”
钱阿土脸笑的像朵盛开的菊花。
宝玉满脸高兴,拱了拱手:“多谢钱伯想着小侄。”接过对方手里的竹篮,掀开上面蒙着的白麻布,一棵棵白白胖胖的黄豆芽伸着尾巴,看起来就很美味。
“钱伯,你只淘黄豆芽么?其实还可以试试绿豆芽花生芽。过年的时候,价格高也一定好卖。大户人家都缺这个菜。”
钱阿土不敢相信:“大户人家也稀罕这个菜?我当他们顿顿鸡鸭鱼肉呢。”
宝玉微微一笑:“钱伯应该听说过海商吧?”
钱阿土点点头:“甄老爷家里就有大船往海外跑商,银子挣的海了去。”
“但凡水手,经常在海上一连航行数月,没有菜吃,身体就会生病。要是带着黄豆,发豆芽食用,就不会生病。”
长期呆在海上,水手会因缺少维C患上坏血病,牙龈肿胀、关节肌肉疼痛,若是得不到及时救治会不治身亡。
这会并没有提取加工的耐储存维C片,只能靠蔬果补充,但海上哪来的新鲜蔬果。聪明的大明水手便带了黄豆发豆芽来解决这一问题。
这也是大航海时代欧洲水手因缺乏维C患上坏血病大量死亡,而郑和数次下西洋也没发生类似病症的原因。
钱阿土不识字,宝玉尽量用最简单最直白的话来讲述豆芽的好处。
“豆芽还能治病?”钱阿土不解。
宝玉晃晃手里的竹篮:“不能治病,但含有一种身体所需要的好东西,经常吃,对身体好。”
“以后卖豆芽,用我说的这些话一准儿能让你多卖些。”
钱阿土咧嘴笑了,露出黑洞洞的牙龈:“二爷知道的可真多,不愧是读书人。”
宝玉哈哈一笑,又请钱阿土屋里坐。
钱阿土很拘谨,直摆手:“不了,不了,这就回了。”
宝玉也不勉强,笑着将人送出院子。
因是祭田庄子,房屋建造的目的是给送葬的族人临时落脚,故而风格粗犷,简简单单的青砖瓦房,也没造园,多植松柏等长青树种,地面铺以青石,院里放着石桌石凳。
就连宝玉的这套院落也只三间大屋、两侧各两间厢房的样子,半亩大的院子里除了一棵柿子树一棵石榴树,其余全是罗汉松云柏侧柏。
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