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把老姜都做了姜霜,剩下的嫩姜就可以做蜜姜和糟姜了。
蜜姜很简单,就是餐前的小吃,嫩姜切小片,烫过水去部分辣味,用蜜糖一浸就成。而糟姜,则得仔细,不能伤了皮,也不能碰生水,用干布擦干净之后,晾半干,准备了姜五斤,就得有五斤的陈糟,盐二斤,拌好了入瓮封存。而如果想要姜,入色鲜红好看,那还得加入当天早晨开放的紫红色牵牛花,去蒂拌糖再与姜一同封存,七天之后就可以开瓮来吃了,风味尤其特别。
不得不说柳月儿确实有做厨师的天分,她也算是柳十娘的学徒,这美食被她说的我都忍不住流口水。柳月儿来到柳香馆帮着十娘打下手,把糟姜的瓮放置好,看时候已经是中午了,她打算回家,刚和十娘一起走出前面大堂,就看见两辆气派的马车停在店门口,分别下来了几位衣着相貌都十分不凡的官绅模样的男人。
柳十娘赶紧上前去招呼,而柳月儿则连忙靠边走避,往家走去。
正午的热气让人实在难受,柳月儿说她娘近来身子也总不太舒服,没什么精神,爹出外忙活去了,家里只剩下她和娘两人。
她熬下粥,然后摘了一把自家院子里种的韭菜,切碎做一盘韭菜炒鸡蛋,另外还有腌制的小黄瓜酱菜,吃起来还是蛮开胃的。
可是做好了,妇人却伏在案上睡着了。
她不敢惊扰她,只好自己去随便吃了些,然后呆在院子阴凉里和乌龟玩。
我看这乌龟但是挺稀奇的,就问她:“柳月儿,这龟你从哪里得来的?”
柳月儿边玩乌龟边回答我:“这是,五年前,一个漂亮姐姐给我的。”
“哦?漂亮姐姐?那你认识那个漂亮姐姐吗?”
“不认识,但是十娘好像认识来着,我听十娘好像叫她姬……姬什么来着?”
“五年前,五年前,十娘不是还没开到这柳青镇吗?”
“那可能是三年前,我记不清了。”
说完又去逗她那乌龟去了,乌龟也没精打采的,她对它说什么,它最多也只是看着她眨眨眼,不过它好像对我手上的玄蛇戒很感兴趣,不时用绿豆大的眼睛盯着我的手看,她用菜叶子去搔它的头,像是终于惹得它也烦了,索性缩进去彻底不理睬她。
“哎,好闷。”柳月儿靠在墙角,墙壁和地上都是凉凉的,抬头看着头顶上的屋檐和天空,那朵朵白云飞过,它们不知道是从哪里来的呢
说起来虽然柳香馆里天天都能看见来自五湖四海的商旅客人,听到他们说话奇怪的口音,但是究竟他们来自的那些地方是什么样子,她却一点都不清楚。
“比如曾经有一位自称四川来贩卖药材的客人,他嫌江南的饭菜味寡淡,十娘就专门为他做了一道麻辣牛肉的火锅,菜面上铺满了那么多的花椒颗粒,一汪重重的红椒油,闻到那样刺鼻的辛辣,就已经让人受不了了,那位客人却吃得无比高兴还有几位据说来自北方草原的客人,让柳十娘专门去买来整只羊羔,在后院子里直接升起火堆,当场剥皮烧烤的情景,也真是够让人惊讶的。”
“乌龟你从哪儿来你也真是顽强啊,曾经被埋在泥土里都有半年多时间,还能活着”
“被,埋泥土里?它不是一个漂亮姐姐给你的么?”
“是呀!可是漂亮姐姐说它之前被埋在土里半年多,最后被挖出来还活着,漂亮姐姐说它有灵性,我看着也有灵性,所以就让它陪着我了。”
柳月儿摸着乌龟的背,对它嘀咕几句,却渐渐感觉到困了,墙外一棵高大的梧桐伸进来繁茂的枝干,时而飘落的叶子似乎带着一点风的清
突然,不知从哪传来一声大鸟的尖叫,把她一下子惊醒了。她懵然睁开眼睛,好半晌才看清眼前,还是在她家院落这窄小的一角,乌龟乖乖地待在我的手边,不知过多久时辰了梧桐树的叶隙透出斑斑的阳光,照在我面前的一小块空地上。
“方才在梦里好像是什么很奇特的景象有众多错落有致、笔直高高竖立的树木中间,有一条蜿蜒的林间小溪,水光在透进森林的阳光下,显得碧绿明亮,两边还有很多长满青苔的黑色石头,好像是很熟悉的地方可是,好像江都没有过这样的地方吧我眼睛还有点酸酸的,脑袋里只能想到这里。”柳月儿像是跟我说又像是自言自语。
她愣了一下神,才慢慢爬起来,回到屋里。妇人早就已经吃完了午饭,碗筷放在桌上,继续回去忙她的活计去了。
柳月儿睡着了足有一个多时辰,眼看太阳都往西边偏去,她不想这样痴懒,赶紧把屋子里里外外重新好好打扫一遍,又倒了杯水去给妇人。我用了隐匿符进了她家。
妇人喝了一口,却微微皱起眉头,轻声对她道“柳月儿,帮我在水里放点盐最近口里总是淡淡的。”
“娘哪里不舒服”她看了看妇人的神情,只好给她把水拿到厨房去,放了盐再拿回来。
“我去向十娘要一点蜜姜来给娘吃吧。”
“算了,别去麻烦老板娘。”
“没事的。”她知道妇人会反对,去执拗的想去,转身就跑出门去。
柳香馆里,今晚似乎来了地位尊贵的客人。柳月儿兴冲冲地跑过去,却看见三辆马车停着,其中两辆还是中午就来了的。饭馆大堂内靠一侧围栏处的雅座,虽然只有四位客人坐在那里,但桌子还是多加拼了一张,几个小厮围着他们,忙不迭地布置张罗。
柳月儿只是扫了一眼,就被当中的一人的排场震慑住了。她眼睛死死的盯着桌上。
只见那人面前的桌,上摆着几套精巧别致的杯盏,我也看不懂那是什么质地,但可以肯定一定都很贵。他的一个小厮把柳十娘院子里烧水的风炉直接拿到了屋里来,在那儿烧着水,然后那人还正和列座的朋友介绍‘那是我从惠儿山带来的惠山泉水,用它泡武夷茶,才是不负了这好茶
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