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第138章（第2页）
卢瑟福学士眉飞色舞：“我觉得和珅学士新添加的内容非常好，很大气恢弘。”
伦纳德：“…………”
伦纳德：“弄，弄这么恢弘大气干什么……”
“我感觉以后可能会用上。”和珅说。
伦纳德咳嗽出声：“我明白你的意思，但是我头上有个大哥呢，大哥肯定是未来的公爵大人的，我也没想法和他争夺家族。”
和珅说：“你大哥是公爵大人和你是国王陛下没有冲突吧。”
这次伦纳德和卢瑟福学士同时喷了。
好吧。
布莱克家族搞事，全大陆陷入了混乱中。
但是伦纳德手底下的这帮人都兴奋得不行，乱世成就英雄，他们当然明白这一点。
“这不是野心膨胀。”和珅义正言辞地说：“这叫勿忘初心。”
伦纳德：……
好一个‘勿忘初心’。
……
冬日庆典很快到来，一套祭天仪式做完，伦纳德本以为自己会昏昏欲睡，结果自己却意气奋发，壮怀激烈，想迫不及待地做一番大事。
传统的仪式被和珅改良后真的相当的煽动人心，当伦纳德站在高处对天地宣告自己将行使正义的时候，不少跪拜的自由民和奴隶激动得都眼角有了泪水。
夜间，小荆棘堡新修的宴会大厅里灯火通明，这个大厅可以容纳一千人，所以有和人数相等的蜡烛。这些蜡烛熠熠发光，如同群星一般散落在大殿中。
大殿旁边就是宴会的厨房，香味肆无忌惮的从里面扩散出来。
烤鱼是宴会的常客了，大家对烤鱼都是百吃不厌的。用佐料先将鱼腌制好，而后再串起来在火上烧烤。烧烤的时候要涂抹好酱料，烧烤的过程中需要将叉子不断来回翻滚，还要不停地往鱼上面刷油，这样鱼才能被烤得均匀，才外焦里嫩，无比爆香。
除了这些常客以外，一道新品潇湘猪手吸引了不少人的注意力。
潇湘猪手属于湘菜系，主材料当然是猪蹄了。
说起来猪蹄入菜后一般都叫猪手，伦纳德感觉怪怪的。
潇湘猪手的做法很复杂，第一步和其他猪蹄做法相同——除腥臭味。
这里的猪比起现代的猪腥味更重，所以这一步更重要。
“一般腥臭味比较大的肉类都可以用这种做法。”伦纳德对着厨娘说道，“你们和我学了这么久，也应该能理解一些原理了吧。”
厨娘们纷纷点头。
一般去臭味是要用开水暴烫猪蹄，必须得暴烫，这样去除腥味的同时还能让猪蹄的皮肉更加紧致，让口感更好。
接着将猪蹄劈开，而后用八角、大料、盐、姜葱、酒这类一起下锅煮。
至此第一步祛除腥味才结束。
“好了，现在将猪蹄从热水里捞出来。”伦纳德指挥，“然后立刻放入冰水中。”
厨娘们立刻照做。
“你们有人知道为什么需要这样吗？”伦纳德问。
其中一个厨娘说：“我记得您提过，这样会会让食材更加劲道。”
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