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第一百一十九章 八百年前一道菜第3更（第1页）

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“哦！这是什么刀法？”

“竟然还可以这样！”

“完美！”

就在周舟彻底敲定了自己的菜谱后不久，一架直升机就飞到了猎场。

是那位花5万刀，只为蹭一顿饭的大款到了。

让坦克陪着小托尼把人接到营地之后，周舟就惊恐地发现，自己很快陷入了一个叫做“大惊小怪”的氛围当中！

这位名叫乔?蒙塔纳的先生，一个人就完美地带动了气氛，让所有人都陷入了迷之尴尬，除了他自己……

穿着小西服、白衬衣，脖子褪得干干净净，领口别着一个粉色蝴蝶结，偏偏又没有什么“娘炮”感觉的乔?蒙塔纳先生，此刻就守在周舟身边，无论周舟做了什么，哪怕周舟自己感觉再普通不过的动作，都会得到欢呼与惊讶提问。

虽然他刚到的时候，享受这一待遇的是大厨先生。

但当大厨先生向他隆重介绍了周舟，并且严肃地告诉他，周舟是一位厨艺丝毫不逊色于自己的优秀厨师之后……

小托尼就深刻了解了之前，大厨先生为什么在听闻周舟同意了蒙塔纳先生蹭饭之后，会是那么一副奇怪的神情了。

说实话，小托尼觉得要是有个人守在自己旁边，不断发出惊叹，他还是会暗暗感到爽快的。

就是，如果那人惊叹的频率稍微低一点，表情上不要维持那种极为绅士的微笑，就更棒了！

没错，乔?蒙塔纳先生哪怕在惊叹，脸上的微笑表情都是不变的！

唯一有变化的，就是他的眼神和手指动作了。

周舟真的是第一次知道，人的眼神在表现自己的惊讶情绪的时候，居然可以有这么丰富、这么细腻的变化！

哪怕只是眼角的一丝皱纹、眼睑的略微抖动、眼珠划过的一道弧线……

周舟觉得，这位要是去演喜剧，大约可以成为憨豆第二。

眼神真的太丰富了！

同时，他手指上的一些细微动作，又能极好地配合眼神变化。

周舟刚刚从四个鹿蹄中完整地取出了四条极富弹性的蹄筋。

“提金争首”中，鹿蹄筋的处理，是整道菜的精髓所在。

鹿的蹄筋，比猪蹄筋、牛蹄筋的弹性更强，想要把鹿蹄筋处理得软烂、入味，自古以来就是厨师们的大难题。

清朝的袁枚在他的《随园食单》中，针对鹿蹄筋，总结了三种处理方法，分别是“捶”、“煮”、“绞”。

但即便是用了这三种方法，袁枚依旧认为，鹿蹄筋需要提前三天进行准备。

不过，那是针对普通人的。

周舟只有一个小时的处理时间，但鹿蹄筋再厉害，也架不住他力气大。

周舟把拳头抡开，比几十斤的大铁锤都猛。

关键是他还可以掌握好力道，既不会把蹄筋彻底捶烂，又把提前配好的各种酱料，直接捶进了蹄筋当中。

一旁的大厨先生看得又点头又摇头，点头是他自觉发现了一种新的思路，往常被直接丢掉的猪蹄、牛蹄、羊蹄，似乎都可以尝试用这种方法，拆出其中的蹄筋食用。

摇头嘛，自然是大厨先生很清楚，周舟这一通猛捶，真不是随便什么人都能复制的，最少他自己是不行！

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