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第十八章 煎饼果子（第2页）

若说几成把握，杜修明只有五成。这酱菜、杂粮面、鸡蛋可是家家都有，到时候弄几片叶子夹在里面，撒点芝麻，抹点猪油，这七七八八大致能做个高仿煎饼果子。

好不好吃，赚不赚钱，那就是另外一回事了。

但杜修明一想起后世的新闻里，常常出现传奇王老太太摆摊做煎饼果子月入过万，他的信心又多了。

杜修明对杜安边坚定地点点头道：“要说赚大钱，估计赚不到，但能赚点小钱，撑到明年麦收。”

杜安边叹了口气，对那些佃户，他能狠下心来，可对杜修明而言，他的可狠心不下来。毕竟杜修明不是他生的，只是认他这个爹而已，若是气走了杜修明，那收再多佃租也是竹篮打水一场空。

“算了，既然你要做，爹便陪着你做，大不了就把爹的老本全赔光。”杜安边回到：“你这煎饼果子该怎么卖，是支个摊呢，还是要盘个门面？”

杜安边如此开明，让杜修明不由笑道：“用不着门面，只要摆个小摊就行了，爹，这附近哪里有繁华的集市，或者客商往来多的地方。”

杜安边微微一想：“附近？啥算附近？京师最繁华，离昌平也只有一百多里，怀柔县近一些，二十几里路，但最近的是汤河口，离冬瓜屯只有七八里路。”

杜修明又道：“煎饼果子是早饭，一大早起来吃口煎饼果子喝一口豆浆，一上午都不饿。”

杜安边显然有些不信，问道：“你这叫煎饼……煎饼果子的，有肉包子好吃吗？有馒头顶饿吗？有热汤面舒坦吗？”

杜修明想了想回到：“那倒是没有，比起这煎饼果子，热汤面太费时间了，肉包子贵了，馒头太单调了。更何况这煎饼果子在这里没有，可以吃个新鲜，有句话叫一招鲜吃遍天。”

在杜修明的努力解释下，杜安边脸上的疑惑逐渐消散，道：“我听明白了，你这办法兴许可以，但昌平的粮价都涨了。你这煎饼果子要想赚，不能换铜钱，只能粮食换粮食。”

粮食换粮食？

杜修明稍微一愣，这才恍然大悟。如今粮价涨了，拿粮食换钱再去买粮食，这一来二去，想不吃亏，只有提高煎饼果子的价格，才能去买高价粮。可杜安边粮食换粮食的办法，却和粮价无关了。

一斤粮食做成饼，总不会只能换到八两粮食吧？管你粮价杖到什么时候，以物易物，就无所谓了。更何况这煎饼果子，里面能掺的水分很多，就算是等重交换，也有得赚了。

杜修明大笑道：“姜还是老的辣，爹，你这个办法好啊，就按你的办法来。”

杜安边听了这话，颇为高兴，道：“修明，那你待会儿得仔细算算，做一个煎饼果子，该用多少粮食。人工、柴火，这些都要算进去，咱们小赚一点就行了。”

这时候，村子里的佃户已是准备好了一切，鸡蛋、菜叶、酱菜、揉好了的面，灶里的柴火都已是烧旺了，只等杜修明过来了。

杜安边与杜修明走到了齐寡妇家里，这齐寡妇也是军籍，只不过家里汉子在战场上死了，余下一个男丁，为“军舍人”，也就是预备役，朝廷按月有军饷发下来。

齐寡妇在这冬瓜屯，还有自己的六分田。平日里也种杜安边的地，只是少一些。齐寡妇日子虽然苦一点，在人前委屈一点，但活下去是没有问题的。

齐寡妇灶房里都站满了人，杜修明、杜安边走了进来，扫了一眼，杜修明便发愁了。做煎饼果子的都是平底锅，可齐寡妇家里的却是圆底铁锅，这可如何是好？

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