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999 副厨升主厨（第2页）

现在的网络也是真的很强大，别说老刘昨天晚上睡觉前也琢磨了一下这个佛跳墙该咋做。就算是现在对照着网上介绍的那些弄，也是手拿把掐的。

当然了，网上的这些都是通用版或者说是简化版的，那些饭店里正经的大厨，肯定还有独门的手法。

这个老刘也不是那么在乎，本来自己做饭就是在作弊嘛。现在就算是工艺差一些，珠子多少也能帮忙不是。

老刘主厨、乐乐二厨、郭凯恩帮厨，这就是今天的主要配置。

不过在做饭这个事情上，郭凯恩是真不行。估摸着在家里也就是做个涮锅、下个面条啥的，反正在处理的时候，还得小乐乐帮忙指导一下。

小乐乐在处理的时候，那可是非常认真的，就拿这个鸽子蛋来说，剥壳的时候才尝了一个。

这时候平安也开着车子赶过来，他也有食材往这里送啊，鸡和鱼，还有一只梁小云给乐乐特别烤的鸭子。

哪怕还没有到午饭的时间，乐乐二厨也美美的啃了一根鸭腿儿。

“小云咋没跟着一起过来啊？”刘富贵问道。

“别说小云了，我一会儿都得回去。晚上几点开饭？到时候我们掐着点儿过来。”平安笑着说道。

“六点多就到我这里吧，市那么忙？实在不行就多顾俩人。”刘富贵说道。

“小云是看着烤鸭，离开不放心。我也是，每天不将这边的店都给巡一遍，我也不放心。”平安说道。

“平安叔叔，爸爸要炖佛跳墙呢。”乐乐在边上插了一句。

“哈哈，应该是乐乐炖才会最好吃。”平安笑眯眯的说道。

听到平安的话，乐乐眨了眨眼睛，看向了老刘。

老刘倒是无所谓，谁炖都一样。让闺女炖也行，自己在边上指导呗。

然后这个主厨的位置，他就给让出去了，接下来的活，都让小乐乐来张罗。

给郭凯恩都愁够呛，刘富贵是不是太能欺负闺女了？你带着闺女玩就好了嘛，让小家伙那么累干啥？不管是大骨头还是鸡，小家伙现在可都是很认真的在清洗。

“习惯就好了，在家里边也经常这么欺负乐乐。”陈大丫有些无奈的说道。

“错了，我这是在培养乐乐的动手能力。”老刘一本正经的说道。

“哈哈，我先撤了，晚上再过来蹭饭。”平安笑着说道。

“富贵，平安表现得可是真不错，这不是当着你的面才夸，而是真行。”郭凯恩笑着说道。

“虽然说平安在大局观和展方向的把控上还稍稍差一些，可是他的这份儿责任心，那就是很多人比不了的。”

“每天都要转店，也算是一种监督吧，每天的路线也都不一样。要是哪个店一下子有太多货要送，缺人手的时候，他还会直接顶上去。”

“前段时间跟我也聊了一次，以后就打算留在帝都这边了，我也帮他踅摸房子呢。把他交给我吧，你放心。”

刘富贵笑着点了点头，“不跟你说客气的话了啊，不管是平安还是三叔、三婶，在以前跟我都没少吃苦。”

郭凯恩笑了笑没说啥，自己应承下来的事情，那就没个差。而且他也知道，帮平安，领情的就是刘富贵。

两人说说聊聊的，乐乐那边也开始炖大骨汤和鸡汤。这个一会儿都是要加到佛跳墙里边去的嘛，中午这个大骨头，还能来个手撕拆骨肉，蘸着蒜酱吃也很不错。

其实老刘都觉得，佛跳墙之所以这么美味，也是因为这一坛子是将山珍海味都给囊括进去了。

好像在食材上来讲，也是可以多种多样的选择。除了那些名贵的主要食材，这个辅材的搭配上，就可以自由挥。

刘小丫在那边炖汤，他在这边也开始刷酒坛子。传说中，还是得这种酒坛子炖的时候最有滋味。

老刘倒是觉得，也未必。普通的坛子，放一些花雕酒，掌握好了也是一样的效果。这个，差不多就是人们过于讲究的结果吧。

就像好多人做蛋炒饭一样，还非得整啥隔夜的米饭才行。老刘就没有那么多讲究，刚煮的米饭只要放凉了，炒的时候不黏锅，那就没问题。

这边刷完坛子，他又开始处理起牛肚。看了刘小丫一眼，现在的刘小丫也在很认真的看着手机上的视频学习呢。

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