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张未听了心想:这题我会,女人说没事就是有事!可是到底是什么事?这题我又不会了?
“要不我教你一个一学就会,远胜其他糕点的办法,怎么样?”张未试探道。
“什么方法?”诗晴提起了一点兴趣。
见她有兴趣,张未故作神秘,道:“去了就知道了,独门绝技,传女不传男。”
“轻浮!”诗晴嗔道。
二人来到厨房,张未先要了原料,面粉,粟米面,面肥,鸡蛋,牛奶,蜂蜜,糖霜,葡萄干,面肥就是带走酵母菌的面种子。
他用面粉和粟米面各一半,打入鸡蛋,放入面肥、蜂蜜和糖霜,用牛奶和面,和成粘稠的面糊,然后扣上,等发面。这是前世张未学到的简易蛋糕的制作方法,只要发好面上锅蒸就可以,不用烤制,比较省事。
“好了,夫人,我们等半个时辰,面发了就可以蒸了。”张未对诗晴道。
诗晴有些疑惑,道:“夫君,蒸了不是成馒头了么?你确定是糕点么?”
张未自信道:“管他馒头还是糕点,好吃就行了。”
趁着发面的时间,诗晴投桃报李的带着张未在院中赏玩一圈回,张未第一次将杨府走了一圈,虽比上次去的天香园小了许多,但是亭台楼阁,假山莲池一样不少,诗晴详细的为他介绍一番,一路上丫鬟、婆子、家丁、小厮纷纷上前问好,张未听得连连点头,心道:这应该就算是大户人家了吧,就四个主人,这么多人伺候着,额,现在应该是五个了,可能是四个半,我算半个。
回来之后面已发好,张未找来十个比较深的瓷盅,放好油纸,方便取出,将发好的面糊倒入其中,大约三分之二的位置,免得溢出,每个上面放了一粒葡萄干,上锅蒸不到两刻钟。
接开蒸锅,诗晴伸手就要拿,张未手疾一把抓住她的手,道:“别烫着,而且这蒸汽也伤人。”
手被他抓着,诗晴的脸瞬间红扑扑的,轻轻使劲想要挣脱,张未却未放开,而是拿起来认真看了看,没被蒸汽伤到就好,随手放下,道:“那瓷盅刚出锅烫手也就罢了,要是被蒸汽熏到没准就熟了,你想给小姨加个蒸猪蹄么?”
诗晴的手被他放下,微微噘了噘嘴,像极了小女孩的样子,张未却没看到,还出言讽刺她,诗晴瞪了他一眼,转身就出去了。
张未还在那一边将蒸好的糕点取出,一边喋喋不休:“一点常识都没有,蒸汽化水的温度比水开了温度还高,这要是熏一下,十天半月都不一定好,你还别不服气。。。。”
转身一看人没了,张未放下手中的糕点赶紧出去寻找,却见诗晴蹲在花坛边上,拿着狗尾巴草抽打一朵盛开的鲜花,一遍抽打一边嘟囔:“你才是猪蹄,你是个大猪蹄子!”
“可怜这朵娇艳的花,命丧于此,可怜,可叹。”张未故意不理她,蹲下看着那朵残花叹息。
“关你何事!它命丧于此就是我动的手,难道你要为它报仇么?”诗晴傲娇的斜睨着张未。
张未一把将花连根拔出,扔在地上踩了几脚然后十分夸张道:“夫人怎么不早说,铲草不除根,春风吹又生,下次你要动手一定要彻底!”
不远处,杨致远路过厨房要准备去库房中取些东西,见二人在厨房门口,便驻足观查,刚好听到,他口中喃喃道:“斩草不除根,春风吹又生。看来我这女婿有点东西,这诗杀气可不小,不错!是我的女婿,不错!”
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赘婿生活第一天,
答非所问求生满;
简易蛋糕显身手,
大猪蹄子连根铲。
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