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第一百九十九章 胖子的清炖（第2页）

但这一点却不在贝伦的思考范围内，对他来说，料理可以制的麻烦也可以制的简单，但最终的目的就是为了让客人下口。

从这一点上出发的话，贝伦的思考就会变得很简单，让料理美味的同时，还要让客人觉得很有胃口才行。

那么，决定了！

单是在思考要做什么料理，贝伦就已经花费了很长的一段时间，许多人都是以为他遇上了难题，而当他开始动手之后，开始犯困的人都是提起了兴致。

和面？

没错，贝伦首先做的就是和面粉，他要制的东西对他来说已经是家常便饭了，只不过是食材上的差距而已。

将面粉开窝后把一些调料和蛋打入在内，倒入点水开始搓揉，最后揉成面团，然后将软化一点的黄油放了进去，然后将其封住，等待其发酵。

他这是要做什么东西？

对面的大胖子则是眯了眯豆丁大的眼睛，没太明白这个年轻男人要做些什么，是要做面衣么？但又不像。

不止是他，在场之人几乎没有人看的出来他要干些什么，柔和好面粉让其发酵，这是要干什么？难不成要弄一些花里胡哨的外层东西？

贝伦把自己需要的食材取了回来，稍稍解冻，先是在羊肉上撒上了一些味精花的花粉，然后开始揉捏，重复撒入了多种香辛料，紧接着开始剁碎，就连山蛮牛肉也是在处理过后开始剁碎。

“清炖的方法，的确能让两种肉的味道结合在一起，但是啊，如果不加以香辛料的配合，当盖上锅盖之后，它的味道就会变得一塌糊涂啊。”

詹福烈自言自语的看着屏幕，他在思索着那个大胖子前辈的做法，而当他看向了贝伦的动时却是沉默不语了。

看对方的样子，似乎还是想要做炸食，可是对方却没有选择将两种肉糅合在一起，而是分开了，分开的话就无法算做是一种料理了。

难道那家伙没有听清楚主持人的话吗？

这道疑问不仅出现在了詹福烈的心中，就连许多人看到开始热油的锅后也是皱了皱眉，炸食在这里可是行不通的啊。

在许多人看来，两种肉如果糅合一起做炸食的话是很不理智的行为，因为两种荤类食材的结合，其本身的味道是相冲的，用清炖方法的话，可以借助汤汁与佐料来掩盖，而炸食却做不到这一点，难不成要在面衣上下功夫？

酱汁。

在无数道视线下，对战台上的那个男人竟然开始着手酱汁了，看来炸食有着很大的可能性，于是一些人已经开始暗自叹息，这场比赛看来是没有多大悬念了。

然而贝伦却是不知道外面的人在想些什么，此刻正面无表情的制着酱料，要让两种肉饼的味道突出，就一定要准备两种不同的酱料。

似乎是因为心情不太好的缘故，贝伦在加入香辛料之后完成的酱料也是很具攻击性，鲜红的令人心悸。

那个东西，难不成是很辣的酱汁吗？

就在贝伦还在准备第二种酱汁的时候，身为对手的大胖子前辈正好将煲盖拿了起来，紧接着一股浓郁的醇香味弥漫而出，大胖子点了点头，然后重新盖上了煲盖，那有些肥肿的脸上露出了并不明显的笑容。

“完成了。”

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