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第214章 古代汉堡锅使用教学（第1页）

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继搅拌机之后，汉堡机成了顾小悠第二个想念的家电。

“唉，多想无益，我还是老实的教他们做汉堡吧。”顾小悠认命的叹道。

更何况她发现了就是看着有些瘦的周氏力气都比她大。

除了吞服大力丸，就只能是解释为用惯了现代家电的她，四肢确实不如古代人有力气。

不过她身体好啊，古代那些传染类疾病，因为接种过疫苗的关系，她都免疫。

这么一想，顾小悠瞬间平衡了。

想通了的顾小悠顿时忘记拿不动锅的尴尬，笑着说道：“现在我教大家做鸡蛋汉堡，同煎饼果子一样，我们先把材料准备好。”

顾小悠像上午一样，慢慢的报出主料和配料的名称，等厨子们记下来再进行下一步。

“鸡蛋汉堡也要搅拌面糊，但是比煎饼的面糊多了些调料。”

顾小悠每加一个调料，就报上一个名字：“盐、五香粉、喜欢吃甜可以加白糖，加入清水，面糊可稀可绸，搅拌均匀就可以了。”

将面糊制作好之后，顾小悠拿起肉块，边切边说道：“肉要切薄片，比较容易熟，再加上作料炒好，备用。”

接下来，顾小悠又将其他的作料准备好，整齐的码放在盘子里。

“食材都准备完毕，现在开始教大家使用汉堡锅。”

厨子们闻言纷纷凑上前去，仔细的观看。

周氏占据了最近的位置，就站在顾小悠的身侧观看。

把灶火点燃，让汉堡锅受热，顾小悠在心里估算着时间，伸手在锅上面感受了一下温度：“现在开始刷油。”

顾小悠拿着小刷子，在油碗里蘸了一下，均匀的涂在汉堡锅的两个凹槽里。

“打上鸡蛋液之后，分别放入适量的面糊。”

说着，在两个凹槽里各放入鸡蛋液，鸡蛋液瞬间发出滋滋的响声。

顾小悠用炒勺舀了一勺面糊，分别倒到鸡蛋液上。

“面糊差不多熟了便可以放上辅料，记住只放到一个凹槽里。”

顾小悠把要点说完，便将肉片，葱花等等辅料放到面糊上，又撒上了适量的盐和胡椒。

“加了辅料的这边起锅，扣到这个凹槽里。”

顾小悠一边说，一边用小号的锅铲把汉堡从凹槽里取出来，将有肉的那一面扣到另一个凹槽里。

“将面糊压实，等另一面熟了，就可以取出来了。”顾小悠用小铲子把汉堡压实，听着锅里滋滋的响声，估算着时间。

等时间差不多了，便用小铲子将汉堡从凹槽里取出来，放到盘子里，看着盘子上圆柱形的鸡蛋汉堡，顾小悠满意的说道：“这就是鸡蛋汉堡了。”

果然还是用汉堡锅做出来的好看。

厨子们围过去察看，看着盘子上冒着热气的鸡蛋汉堡都新奇不已。

“这么大个儿，要怎么吃啊？”厨娘打量了几眼，好奇的问道。

“简单。”顾小悠拿起小刀，用铁勺按住鸡蛋汉堡，从中间切开。

随着刀子的落下，汉堡中浓郁的肉香瞬间弥漫开来，混合着鸡蛋的香气，钻入每个人的鼻子里。

“好香啊。”厨娘忍不住赞叹道。

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