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菜市场旁边,曹新德靠边停好车,杨志飞要一起下车,曹新德拦住杨志飞,说道:“不就是两条鲫鱼吗?我去买就行了!”
“鱼煮得好吃不好吃,选鱼是关键的第一步,鱼若选得不好,再高的厨艺都不行!”
“选鱼还有窍门?”
“走,一起去菜市场,今天教你一些窍门。”杨志飞瘸着走向菜市场。
“杨哥,让我背你呀!”
“这么多人,岂不是要羞死?”
……
菜市场里,杨志飞连续在五个卖鱼的摊位前都没选择好满意的野生鲫鱼。
而曹新德每次都问卖鱼的老板是不是野生的鲫鱼,每一个人老板都回答说是,个个信誓旦旦的样子。
在第六个摊位前,杨志飞蹲了下来,“过来过来,我教给你怎么识别野生鲫鱼。”
一个大大的红色洗衣盆里,养着好多鲫鱼,杨志飞指着个头比较大的鲫鱼说:“养殖鲫鱼个体比较大比较肥,每条鱼的个头、重量区别不大,就像多胞胎一样!鱼的性情也都比较温和,背部凸起不明显,肚子比较大并且松弛,大概是‘养尊处优’惯了,胖是它们的共同特色!你看这几条鲫鱼个头一些,但是性情非常‘彪悍’,背部比较高,凸起明显,身体呈纺锤型,头较且圆,游动凶猛,尾巴比较宽,这几条肯定是野生的!”
杨志飞用手搅动了一下盆里的水,大一些的鲫鱼无动于衷,而一些的几条鲫鱼游得哗哗响,到处乱窜。
“还有其他不同的特点吗?”曹新德饶有兴趣地问。
杨志飞继续说道:“你看这些都是养殖鲫鱼,鱼体颜色发黑,表皮较粗糙;一,二,三,四,这盆里有四条野生鲫鱼,野生鲫鱼体色发白,多为银白或者金黄,体表非常光亮。”
杨志飞捉起一条养殖鲫鱼,把把鱼鳃显露出来,“鱼鳃也有区别,你看这鱼鳃颜色偏深,光泽暗淡。”
杨志飞又抓起一条一些的鲫鱼,说道:“野生鲫鱼的鱼鳃健康有光泽,看着感觉很新鲜,里面也很干净。”
曹新德瞪大眼睛,向杨哥伸出大拇指,他没想到在商业领域做得风生水起的杨哥竟这么懂生活。
“老板,这四条鱼我全要了!”杨志飞喊道。
卖鱼老板称好了鱼,按杨志飞的要求用一个大塑料袋装好鱼,再放进一些水,感叹道:“你是行家呀,这盆里只有四条野生的,全给你逮走了!”
“老板,我有点纳闷,一般野生鲫鱼大不一,这四条虽比养殖鲫鱼,但个头仍比较大,四条二斤七两,一条有近七两呀!”杨志飞问道。
“哈哈,我卖鱼也喜欢钓鱼,这几条野生的是我在野外池塘里钓的,一些的我自家煮着吃了!”
“哎哟,那真是谢谢你了!”杨志飞笑道。
“甭客气!您是付了钱的,又不是我送鱼给你。钓的鱼能卖上钱,我高兴着呢!”卖鱼老板乐呵呵地说。
从菜市场去医院旁饭店的路上,曹新德开着车,问道:“杨哥,你咋对鲫鱼这么了解?”
“叶丽霞一直很喜欢吃鲫鱼,所以我对鲫鱼很有研究,各种做法我都会!”杨志飞笑道。
“完蛋了!”曹新德叹着气说。
“什么完蛋了?”
“我感觉你和嫂子的关系彻底完蛋了!”
杨志飞沉默不语,没再跟曹新德说话。他一只手紧紧抓住袋口,另一只手托着袋子底部,欣赏着袋子里的四条野生鲫鱼,很满足的神情!那年我们高三复读更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《那年我们高三复读》,微信关注“热度文或者rd444”与更多书友一起聊喜欢的书
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