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第106章 旧客（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“少爷，这银耳还没有泡发呢，这样煮怕是煮不稠。”董云香用手捞了捞银耳，灵动的大眼有些顾虑。

“没事，撕碎了煮，煮沸了小火慢慢炖，会稠的。”苏妙在串串店煮了多年银耳，都是直接泡胀开直接煮，这侯府的银耳肯定比串串店里的高级得多吧。

苏妙和好了面，然后开始调料。

她把葱姜蒜混合到肉末中，加了勺菜油，酱油调味，古代的酱油都是用豆、麦、麸皮酿制的，味道十分鲜美。

然后再加入少许花椒粉，胡椒粉等香料，磕了一个鸡蛋，然后用筷子快速搅拌。

香气一下子出来了，董云香掰着银耳，吸了吸鼻子，眼中亮闪闪道：

“就少爷调的这个馅料，做包子都是顶好吃的。”

“那是自然。”苏妙毫不自谦的笑了笑，然后开始揪面剂子。

没有用擀面杖，直接压扁了包馅料。

很快，一个椭圆形的面皮生胚就做好了。

包子一般都要包圆的，但是水煎包要稍微椭圆些，吃得来才方便。

苏妙把全部面剂子包完后，便开始热锅。

她倒入一厘米厚的煎好的菜油，把面团一个个放进去，然后舀了碗面粉水，直接抛着倒入锅内，最后盖上锅盖，慢慢煎煮。

董云香看着她的动作，眼睛都不带眨一下。

以前在乡下听老先生说过一句话，圣人云：君子远庖厨。

董云香心想，那圣人定是没有见过她家少爷下厨的样子，比那状元写文章，将军舞剑都要好看。

她只恨自己没进过学堂，说不出什么赞扬的诗句，只觉得少爷做饭，是她这辈子见过最美的风景。

苏妙并没有注意到，有道炙热的目光一直跟着自己游走。

他拿了个小铁盘，将花生米跟黑芝麻放到上面慢慢烘烤，待到花生脱皮泛出香味，才放入石臼里镭成碎渣。

“少爷，您这是做什么呢？”董云香双手托着下巴，坐在灶口前添柴火，火光印在她红扑扑的脸上，显得纯真可爱。

“待会放入糯米银耳粥的。”苏妙在芝麻花生中加了一勺糖，算是大功告成。

一会儿，煎锅里开始冒出蒸气，飘香四溢。

“好香的味道！”董云香闭着眼深吸了口气。

不同于包子的清香，这种香味更浓郁，更明显。

苏妙估算了下时间，掀开锅，里面白雾蒸腾，伴着浓郁的肉香味。

雾气散尽，苏妙撒了把芝麻跟葱花调色，一锅包子看着更加诱人，董云香都忍不住咽了咽口水。

苏妙将其一一夹入盘里，放在桌上。

水煎包上部分白嫩，捏口处还渗着滴滴鲜美的汤汁，底部包裹着金黄的脆皮，让人见之食指大动。

苏妙舀了两碗银耳，然后每碗加了半勺蒸好的糯米，上面再撒上芝麻花生碎。

让晶莹剔透的银耳糯米粥，看上去更有食欲。

“齐活，开吃。”苏妙闻着香味，搓了搓双手，夹起一个包子，便吃了起来。

酥脆多汁，肉香四溢，果然还是以前那个味道。

“少爷，云香好幸福，能吃到少爷您做的美食，就是死了也值得了。”董云香咬了口水煎包，满脸感动道。

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