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现在临安的房价大概在四千多,一套80平米的房子也要将近四十万,对于大姑他们家来说还是挺不容易的。
卜朽记得前世卜梅的服装店只开到零四年,开店的门面是租来的,随着城市的发展,一些旧楼需要拆迁,新的门面租金又太贵,不符合这种小成本收入的生意,正好茆洲的大哥在做混凝土搅拌机的租赁维修,后来就跟着干了这行。
但这也没干多久,后来随着混凝土搅拌站的兴起,私人工程队根本不再浪费钱买或者租赁搅拌机,这生意也就落寞了。再后来,卜梅和茆洲就进了工厂。
卜爸卜妈听完卜朽对音乐酒馆经营理念、模式以及各方面问题的阐述与分析,消化了一会儿,才终于明白了音乐酒馆的主题。
“像你这样说的话,酒、食物以及装修估计都得往高档上吧?不然跟年轻人玩的酒吧、夜总会不就没差吗?”卜爸问道。
“不是档次的问题,你可以理解为更具有文化,音乐酒馆真正的主题还是美食,酒和音乐只是为了让夜生活更加丰富。”
“那估计得不少钱吧?”卜妈问道。
“几十万吧。”卜朽说得轻描淡写。
卜爸卜妈却被这个数额吓了一跳。
他俩都有关注卜朽两首歌的下载量,也知道他现在的收入超过了一百万,但乍一听需要投资这么大,还是难免有些退缩。
他怕爸妈在这个时候打退堂鼓,便道:“爸,你不想有个场合能露两嗓?酒馆开起来后,你就是老板,不想试试?”
“呃……既然这样,那老子就听儿子安排一次!”
事情就是这么简单!
卜朽都不用说别的,其实道理父母都懂。他相信就说唱歌,老爸肯定就会情不自禁被说动。
一家人商量着酒馆要开在临安,年后从老家回来,就去城里物色商铺。
说着,卜朽又道:“还需要招聘一个人品过关,能力不错的店长,店长要在店里负责所有日常事务,责任重大。”
卜爸卜妈都是初中没毕业,管理管账什么的那是七窍通了六窍,早些年开服装店也是不了了之,以卜爸一根肠子到底的性格,压根就不是做生意的料,所以一个可以信赖并有能力的店长就很重要。
“店长得给多少工资?”作为卜家大管家,卜妈第一时间想到了便是这个。
“少说也得一千五吧,如果干得不错,二千都不多。”卜朽回道。
“这么多?!”卜妈惊呼一声。
卜爸这么辛苦的职业,一个月也才两千多。
卜朽点点头:“店长要负责一个投资几十万的店面,如果能力够强一个月多做几万甚至是十来万的营业额并不是不可能,这样一想工资高是不是也就正常呢?”
卜妈听到“多做几万甚至十来万营业额”,目瞪口呆的问道:“真有这么多?”
她清楚的听见儿子说得是“多做”,这太吓人了!
卜朽点点头:“我随便来算一下,我预计我们这个餐厅的人均消费应该在30左右,日客流量以200为例,一个月的营业额能达到18到20万,毛利率估计有个60%,也就是十多万,再扣掉一个月几万块的房租,还有一两万的水电杂费以及人员工资,月净利润顶死也就五万块。”
这个数据肯定不准确,因为这是他根据前世的胡桃里各方面数据以及币值换算得来的,其它方面不说,现在这里还是02年初,虽然经济相当于前世05年左右,但总体还是存在差异,再加上这个世界的华夏币要比前世贵一倍左右,这方面又会存在误差。
不过,总得来说这个数据应该大差不差,月净利润5万,相当于前世05年时的10万块,还是挺多的,那时候猪肉也才四五块钱一斤。
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