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第232章 挖土豆（第1页）

加肉就是连汤汁都能下两碗饭的土豆烧鸡土豆红烧肉

什么都不加，还能变成酥脆的薯片以及外酥里糯的薯条，还有花样百出的薯塔…

但这些土豆做的菜当中，除了煮的土豆烧鸡土豆红烧肉土豆泥这些，剩下的薯片薯条薯塔却需要一次性用很多油。

在这个基本上用的人全是猪油以及菜籽油的古代，想要将土豆原本的薯香味炸出来，难度不是一点半点。

还是说她可以自己榨油呢？要不用大豆炸？还是玉米也行，她前世就最喜欢玉米油了。

不过一想到这古代连榨菜籽油都出油率奇低，她要是想榨一斤半斤的玉米油，岂不是得用好几十斤玉米？

要知道这玉米在古代可是非常贵重地粮食作物，平常人家都不舍得吃，还是被别人知道她用玉米榨油吃，那不得指着她脑袋说她是个败家娘们才怪。

想到这里，于是林茗便隐晦地撩起袖子拂了下嘴角，将嘴角可能出现的口水给抹去，随后看向沈母道：

“当然了，娘，地蛋能做好多吃食了！最简单的咱们可以将地蛋煮熟，然后碾成泥，浇上些鸡汁或者卤汁，味道可好了，小孩子都会喜欢吃的。”

沈母一听林茗说味道好，并且小孩子都喜欢吃，就来了兴趣道：

“这样就可以了吗？那咱们待会挖一些回去试着做做看？”

林茗便笑着点点头，又貌似不经意间问道：

“对了娘，你说这除了菜籽，会不会有其他作物能榨油的？”

沈母听林茗这样问，有一瞬间的愣神，过了半晌才恍惚过来，便面色不是很自然道：

“怎么了？吃不习惯菜籽油吗？”

林茗却摇了摇头，这镇子上也就卖猪油和菜籽油，她要说吃不习惯菜籽油那不和印度人民说吃不习惯咖喱一样？

于是林茗便道：

“不是吃不习惯，只是觉得菜籽油的香味太浓郁了，想要做一些清淡的炒菜比较困难。”

沈母点点头，便说道：

“这千灯镇以及旁边几个邻镇，应当都是只卖菜籽油的，不过县里就不一定了，娘以前听走商说过地域广一些富庶一些的地方，又卖香油的，就是用芝麻榨的油，不过价格着实不便宜。”

说完又接着道：

“花生油也是富裕人家会备上的，不过一般的杂货铺子里却是不多见，因为这些油想要榨出来一斤都十分不容易，所以这些一般都是富贵人家自己买来芝麻或者花生自个榨的。”

言下之意就是说她别想在买卖均价不超过十文的杂货铺里，看到那些精贵的植物油了。

虽说沈母说的时候，讲是从走商那听来的，但林茗却发现，沈母说到有些字句时，面上却流露出了类似于回忆的神色，这让林茗非常好奇，难不成沈母以前也是出身富贵人家吗？

要不然为何会在描述这些需要见过的画面时，露出回忆的神色呢？

还是沈母曾经在有过这类富贵人家的朋友？或者是从前在这类人家家中做过活？

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