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“姚蝉,这玩意可不好吃,不用费工夫处理了。”
这会灶火上的坛子传来诱人香味,搞得她们口水都快出来了,放着这么多好吃的,谁还稀罕这些下水,见她心疼这些,难免要调侃几分。
“那是你们没吃过好吃的,等尝过我做的,就知道这玩意有多美味了……”
猪肚不好吃的最大原因之一,就是有腥臊气,想做好这个,就得把秽物处理干净,处理这个,姚蝉有独门的手艺,用盐、白酒、清水煮熟。
事先在地上铺大概有一两寸厚的干净稻草灰,把煮熟的猪肚趁热放进去,再用瓦盆盖上去。
这样只需隔上一夜,猪肚厚度就会加倍。
最后只需要用瓦罐,加猪肚莲子清水姜片,就能做成最好喝的猪肚汤。
今天的姚蝉几乎把十八般武艺全都用上了。
水里游的,天上飞的地上跑的,几乎全做上了。
还没等到吃饭的时辰,大家就被这香味勾的直伸脖子。
等啊等,等啊等。
终于等到那个烤羊排做好了。
婉拒了零星上门的客人,大门一关,桌子一推,男人们猴急的跑到灶房,帮她把温在笼屉里的吃食端出来。
今天吃饭的可不止是姚家人,贺二向峰还有河堤上的那些兄弟全都在呢。
姚蝉手艺,这些人以前在河滩上就见识过,加上今个做的可不是那种花里胡哨,一盘子一碟子那种精致菜品,她做的都是以肉为主,分量大油水多,尤其是那烤羊排,俩人端上桌时,羊肉表皮还在兹兹的冒着油泡。
真不知她用了啥调料,竟让味道香到这地步。
屋子里,大家紧盯着桌子,口水泛滥。
屋外,狗吠声接连不断,香味几乎都把一整条街的狗都吸引过来了。
姚蝉拎着两坛酒出来,把面前的大碗一个个的添满,豪气的大手一挥,“下午不开门不做生意了!大家喝酒,不醉不归!”
“好!”
哪个男人见了酒不亲啊,这会气氛烘托到位,大家面红耳赤,一扬脖儿就灌进去大半碗的酒。
姚蝉激动地心神荡漾,当下也要奉陪。
还好林迎月眼疾手快,夺过她手上的海碗,又及时塞给她一个酒杯。
她想抗议,但换来的只是无情的拒绝。
算了,有酒喝就不错了。
可惜,只喝了一口,她就朝人林迎月投去一个感激的神色。
在这个朝代第一次喝酒的她,刚抿了一口险些吐了出来,这玩意水不拉几,入喉只觉得涩跟辛辣。
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