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蔬菜是我们生活中最常吃的食物,因为蔬菜的种类齐全,口感丰富,营养丰盛,易消化吸收,所以蔬菜深受大众欢迎,成为人们生活中不可缺少的食物。另外,蔬菜的样式也是多种多样,有的是植物的叶子,有的是植物的根茎,还有的则是植物的花薹,而今天我们要说的蒜苔,它就是青蒜长到一定阶段的时候长出来的花薹,这个花薹也被称为蒜苔。
蒜苔的口感清香,不管是炒肉,还是腌制吃,都特别下饭,特别美味,吃起来特别过瘾。其实蒜苔除了口感好,营养也十分丰盛,它含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,这些营养物质都是很容易被人体吸收消化的,对人体非常有益,所以大家可以在蒜苔上市的时候多吃点。
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