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白糖糕看起来简单,但作法并不简单,云依依并不经常做,因为还需要把大米磨成浆,等米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟就可以了。
蒸好的白糖糕,小小一个,洁白柔软,非常香韧。
燕大双想起糕点的味道,便暂时忘记了这里的事情,他喜欢软糯的白糖糕,遂拉着燕小双的手回去了。
两崽一狗很和谐地离开。
等到了家,燕大双拍了下小脸,喃喃道:“窝好像忘记了什么?”
小崽崽皱着眉头,似乎在思考着什么高深的问题。
云依依扬了扬眉,“你去把手洗了,等会就可以吃糕点了。”
都是些小崽崽而已,这出去了一趟,能有什么大事,他只要能安全回来,那就不是什么事,若真是忘记了什么,估摸着也就是孩子的玩闹而已。
燕大双想不起来,便点了头,反正也不是什么重要的事情吧。
应该不是。
白糖糕并没有做好,云依依让燕小双去叫燕大双呢,本来以为几个崽崽都会在玩一会儿,没想到燕小双也是争气,也不知道用了什么方法,这么一会儿就和燕大双回来了。
大米是昨天就用水浸泡好了的,过滤之后,磨成了细腻的粉末,然后冲了开水糅合开来,期间在里面加入了白糖拌匀,搓成了细条,再展为薄片,一层又一层地叠起来。
这样的糕点要是用油炸至金黄,会更加好吃,外酥内嫩的,但考虑到燕大双最近上火了,云依依便直接上锅蒸好了。
米糊有些多,剩下来的,她便做了黄糖糕,做法也是一样的,香香甜甜的。
出锅的糖糕们,小小一个,吃上去非常软糯可口。
燕大双吹了吹,就咬了一口白糖糕,他喜欢吃白糖的,连续吃了好几个,才去拿红糖糕。
云依依怕他吃撑了,摸了摸他的肚子,觉得鼓了,就不要他多吃了。
燕大双这次倒是乖,看着锅里面的白糖糕满足了,还有这么多,等他歇一会儿,还可以吃。
阁楼很闷,还有些热。
燕源刚开始的得意已经没有了,现在只觉得辛苦,他挪动了一下腿,酸软疼痛,这阁楼的环境并不太好。
外面阳光普照,这里却有些暗。
燕源有些冷,嘴里轻轻说了一句话:“大双什么才来找我?”
他要等燕大双来找到他,这样他就出去了,然后继续再玩捉迷藏。
也不知道等了多久,燕源有些困意,迷迷糊糊之间就听到有人说:“燕源呢,这孩子不看家,出去玩了吗?”
“丫丫醒了吗?”这是燕母的声音。
燕大嫂进了屋子,就看到丫丫睁开了眼睛,也不哭,就这么看着她,她把孩子抱了起来,回应燕母的话:“醒了,估计才醒的吧,我热点米汤给她喝。”
燕母道:“好。”她嘴里又道:“燕源去哪儿了?”
燕源立刻醒了,在阁楼上喊:“我在这里,没有出去。”
他一直都在努力看家呢。
燕母道:“你躲在阁楼做什么?”
燕源浑身都脏兮兮的,悄悄探出一个头道:“大双呢?我等他来找我。”
“大双,他在家里啊。”燕母道,回来的时候,她还看到燕大双在院子里面摊着身子。
燕源:“?”
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