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第408章 甜点那些事（第1页）

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甜品，本质上是精准计量、严格控温外加细节手法的综合体。

所有甜品当中，比最基础的戚风蛋糕更加简单的，便顾云夕自己做的招牌甜品焦糖布丁了。

所谓布丁其实就是甜炖蛋，细腻顺滑吹弹可破的口感和温和醇厚甜味适中的味道是其成功的标志。

自己十二岁那年便熟练掌握了经典的食谱：牛奶淡奶油和糖混合搅拌至糖分融化，将蛋黄打散倒入之前的奶油混合物过筛，过滤倒入模具之后，水浴法烤箱150度半小时后端出冷藏。

顾云夕从小对食物颇有追求的自己就尝试着在食谱的基础上做出改进。

她在凝固表面撒上砂糖颗粒，谨慎打开喷枪阀门，给柔软弹润的表层炙烤一层漂亮的焦糖晶壳，薄脆与微苦将味蕾感知的层次升华，才升级成现在这个“吃过的最好吃的布丁”。

明明是对于年级尚小的自己也能轻松完成的技术含量，更何况自己做布丁至今，未尝败果，导致长久以来，自己一直把烤布丁视为一件没什么难度的事情。

当然，直到品尝过其他人，特别是某位信心满满自以为是的笨蛋亲手制作的布满气孔东倒西歪、还号称“顾云夕同款”的布丁之后。

她才深刻意识到：人与人之间是不能用相同标准和要求进行衡量的，烤布丁尤其。

说起来也奇妙，自己亲手教江止寒还有团团他们，烤布丁的次数一只手已经数不过来，可就算食材分量精准到小数点后一位，烤制时间精准到毫秒。再加上全程监工规范操作细节。

就算烤制出来的成品从外观上已经与他所做相差无几，尝起来已然是登上台面的美味，对比她以前的作品，进步飞快，犹如火箭登月，可舌尖品味时，仍与顾云夕的招牌布丁有着难以用语言精准描述的细微差距。

舌头很刁的圆圆只尝一口便蹙起眉头鼓起脸颊，就差把不满意三个字写在脸上，满腔难平意气中还掺杂着不解与疑惑，不停追问没能完全还原的原因。

但操作过程中已然排除了所有可能发生的误差和错。

一时间，顾云夕也没办法给出定论，最终只能归结于与她不同、专属他们的独特的气质。

不过这不是坏事。所有人在品尝后都会发现，她的布丁虽与他所做的不同，但明显受到了他的布丁的影响，染上了他的布丁的味道。

作为嘉奖、鼓励和安慰。

顾云夕取出提前准备好的焦糖布丁摆在暖暖面前。刻在身体与记忆中的配比计量无需称测，经过年岁与成长的洗礼，自己可以保证它的味道一如当年，不曾有丝毫差别。

而面前眯起眼睛幸福品尝的暖暖似乎也与远处那个小小的身影逐渐契合、重叠交错，恍惚间，

从翠绿到金黄、从火红到雪白、从暗到明，斑驳陆离的色彩从眼前略过。

最后化作一缕熟悉得不能再熟悉的香甜味道在鼻腔逸散开来。

顾云夕突然很庆幸，出自她手的焦糖布丁味道没有变；更加庆幸的是，没有变的不仅只有布丁的味道。

历经一周的合作谈判顺利结束，在返回途中，秘书一副欲言又止的表情让人莫名其妙。

江止寒放下手中的文件凝眸看去时对方很快恢复到以往的工作状态，听着他跟自己确认最近的工作行程，没有错过他一瞬间的眼神闪躲，思索着这几日的工作内容并未发现有什么特殊之处。

他曲指轻轻敲击着皮质座椅，片刻后拿出手机将某人的最后一条信息重新看了一遍后心有所动。

江止寒看着上面显示的日期，露出一抹了然的浅笑，很快将笑意收敛。

“嗯，如非必要，明天下午以及晚上都属于我的私人时间。“

次日，会议还算圆满，将收尾的工作交给秘书后便准备去赴某人早早定下的约。

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