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赵云鹊没想到姜莹莹能进决赛。
如果换成是他,几经风波,肯定心里别扭得很,不说要退赛,但起码比得不太用心。
“我又不像你,有个好师父。”
姜莹莹看着他来气,索性移开目光,语气随意,“毕竟我还要养家里好几口呢。”
“你一个女人,为什么要这么努力啊?”
赵云鹊是真的有些好奇。
“你不是结婚了吗?你爱人不生气你抛头露面?”
“大清已经灭了很久了,没想到还留着你这个满清遗少。”
姜莹莹一言难尽地看着他,“我是比你少个鼻子还是怎么着?为什么不能出来赚钱?”
赵云鹊一怔,到嘴边的“大家都是这样”忽然说不出口了。
姜莹莹的目光清亮而坚定,那些时代带来的习俗,似乎从来没让她屈服过。
她和赵云鹊以往见过的所有女人都不一样。
“与其操心别人的家事,不如好好做自己的菜。”
姜莹莹嫌他话多,无所谓地摆了摆手,转身走了。
留下赵云鹊在原地,抿了抿唇,不服气地哼了声鼻。
比赛很快开始,这次的食材是选手赛前上报,由主办方全部提供的。
“看来是吸取了上回的教训。”姜莹莹看着一份份摆好的原料,被装在大号不锈钢盘子里,由专人送到每个选手的灶台前,忍不住心里一笑。
因为是决赛,每个人都拿出自己的拿手绝活,大多数人要的食材都颇为昂贵。
姜莹莹粗略扫了一眼,拳头大的瑶柱肉,极品的菌菇,各类海产干货,应有尽有,主办方可谓狠狠出了一笔血。
“姜莹莹选手吧?”给她送原料是一个大半孩子。
姜莹莹跟他确认了原料种类都对,见对方欲言又止,就问:“有什么问题么?”
“啊……没,没有的。”那人明显有些局促。
“东西送来了,你可以开始了。”
说完,头也不回地快步离开。
姜莹莹心里涌起一股怪异感,可低头看了看洗干净,水灵灵的原材料,又觉得是自己多虑了。
“被陷害多了,看谁都像坏人。”她无奈地敲敲自己的脑袋瓜。
姜莹莹决赛打算做道古菜,是出自宋代的山海兜。
取春笋,松茸,蕨菜,称之为山。
再取瑶柱,虾米,鱼蓉,称之为海。
最后用擀薄的面皮紧紧裹住,用热汤汆烫,再上锅蒸熟。
集山海鲜美于一兜之中,就是山海兜的由来。
姜莹莹用之前鸡豆花的法子,快速吊了鸡高汤,放在文火上慢慢炖着。
再把所有的食材切成小块,用米醋,盐,胡椒拌匀腌制。
她还额外加了原酿蚝油,之前送给主办方检查过,所以可以带入场中使用。
不过原酿蚝油和人工蚝油区别其实很大,多了一股海产的腥苦,姜莹莹特意重新调过味才敢用。
所有原料准备好,姜莹莹去扯面袋,打算开始和面皮。
“……我这运气,唉。”
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