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“嗯?你怎么出来了?那么早醒了么?”姜莹莹一抬头,看着祝铭宇好奇的问道。
“嗯,有点睡不着,所以过来看看你有没有什么要帮忙的。”祝铭宇低头看了看姜莹莹,摸了摸她的头说道,再挑衅的看着邓志钊。
“哦哦。那小邓你先回去吧,我自己可以搬的,之前都是我自己搬好的。”姜莹莹看着邓志钊说道。
“行吧,那莹莹你有事就叫我。”邓志钊看着姜莹莹说道。
邓志钊没有理会祝铭宇,便转身离开了。
“你也回去睡回笼觉吧,昨天不是很晚睡么?我现在要准备去摆摊了。”姜莹莹看着祝铭宇说道。
“没事,醒都醒了,我先去洗漱一下,然后过来帮你。”祝铭宇看着姜莹莹说道。
“唔,那行吧。”姜莹莹点了点头,然后就去做她和祝铭宇的早餐了。
姜莹莹打算今天在摊位上卖点云吞。
在柜子底下拿出面粉,加适量的清水拌均,然后把它揉成光滑的面团,静放20分钟。
趁等待的时间,姜莹莹便赶紧出去到林叔那儿拿了预定好的猪肉,回来就赶紧包云吞了。
姜莹莹把梅头肉切粒剁成肉沫,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,然后用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性就放到一旁了。
20分钟的时间到了,姜莹莹把面团揉成长条,然后再从里面分出一个个的小圆团。
姜莹莹用擀面棍把面团擀薄的时候,祝铭宇就出来了。
“有啥要帮忙的么?”祝铭宇还早的时候发现姜莹莹不在,便去煮水了,待会姜莹莹做累了要喝水好喝。
“唔,那帮我把这个面团擀成薄薄的,像我这个样子的薄度。”姜莹莹拿出自己擀好的一张云吞皮,给祝铭宇看着。
“行。”祝铭宇点了点,便接过了姜莹莹手里的擀面棍。
而姜莹莹就开始包云吞了。
摊开一张云吞皮,姜莹莹用单只筷子拨适量的肉馅,放在云吞皮上,然后用筷子卷起,再把两边接口轻轻粘上。
祝铭宇贴心把擀好的云吞皮放到姜莹莹手边,一个包好就可以拿着下一个继续包。
姜莹莹感觉自己的云吞皮一直都没有停过的,往旁边一看,祝铭宇擀的云吞皮又快又好,还能赶得上自己包云吞的速度,便好奇的看着祝铭宇问道:“你这擀面皮还挺厉害的诶。”
祝铭宇听到姜莹莹的赞叹,便笑着说道:“还行吧,挺简单的。”
姜莹莹翻了个白眼,自己以前练习擀面皮也是花费了好些时间的,祝铭宇这么轻松就上手,还是挺气人的。
再烧一锅开水,往里面滴几滴油,防止粘锅。姜莹莹小心地一只只地放到锅里,并轻轻地搅动一下,待水再次烧开时,再加点凉水,约两分钟把煮熟的云吞小心捞起备用。
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