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第527章 农家炒干菜认识日本老乡（第1页）

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人这一辈子承担不了太多的男女之情，过去皇上三宫六院七十二偏妃，到最后也只是一人。

男女之间如果只是为了欢爱，那就是满足欲望。

在周晓梅眼里，马姐关心我是喜欢我，从女人的角度出发，一个女人如果不喜欢这个男人，就不会去关心这个男人。

和马姐在一起，没有往男女关系方面想，马姐是好人，不能往那方面去想。如果我没结婚，单身，有可能娶马姐。

接到东方美食编辑部发过来的回持，上面说对积分管理很感兴趣，叫我再完善一下，有些细节说的再清晰一些，最好有图片。进一步清晰的阐述能够做到，但是要图片没有，有的只是一张积分统计表。整个积分管理只是脑袋里形成的东西，没有彻底的实际执行，也就是说还只是个理论，没有得到实战认可，这样的管理是不被刊登出来的。

把积分管理在理论上继续完善，加上厨房这几个月的尝试性运行，也有了点实际经验，像怎么检查，怎么打分，怎么评比，这些都执行的挺好。在现有的基础上好好归拢一下，把归拢好的文案又寄到东方美食编辑部。不期待能够发表，只希望得到认可。

晚上饭口客人很多，但上菜不是特别急，属于匀速上菜。最喜欢这样的饭口，能够有时间把每道菜做到标准，不会发生催菜和客诉现象。

马上到八点了，把最后一个菜做完之后从灶台上下来。

王铁正在做小豆腐，看他满头大汗的样跟他说以后减减肥，太胖了。厨房里他是最胖的，有二百斤，比我都胖。

他把小豆腐盛到烧好的石锅里，小豆腐受到石锅的再次加热“吱吱”响，香气往外飘，打荷的小心端着往传菜口走。

“你现在这个小豆腐做得到位，比开始的时候强多了。”我说。

“都是老大教的好。”他擦了一把脑门上的汗。

我笑笑。

“老大，你知道干白菜不？”他问。

“知道。”我说。

“我感觉把二白菜换成干白菜小豆腐能更好吃，小时候我妈总做小豆腐，尤其是冬天，我们黑龙江农村不是家家都晒干白菜吗，我妈把干白菜泡了，然后剁碎，就像咱们炒小豆腐似的这样炒，大点儿葱花，炒出来老好吃了。”他说。

他说的时候我开始在脑袋里想像干白菜剁碎炒小豆腐的景象，感觉应该挺好，跟他说：“今天开上一斤干白菜，明天试试。”

“好了，我叫砧板开上。”

提到干白菜还想到“东北年菜”这道菜，要是把里面的大白菜换成干白菜效果可能更好，等干白菜回来之后试试。

挺长时间没研究菜了，得研究研究了。

电话响，是福临居总厨夏海华打来的，他说我从省城给找的两个厨师在他家已经干上了，菜品做的很好，老板很满意，叫我下班之后过去喝点儿。跟他说不过去了，挺累的，等有时间过去。给他找的这两个厨师我也没见到面，介绍完之后他们之间互相联系沟通的，既然挺好就行，没丢面子。至于喝酒就算了，现在挺忙的，回去就想睡觉，等以后不忙了再喝。

传菜口喇叭喊我，走过去看陈经理站在那，问她啥事，她说楼上包房有桌客人找，叫我上去一趟。我问客人认识我咋的？她说可能不认识，就是说找厨师长。想想今天的菜没啥问题，因该不是菜的事，在滨海认识的人不多，如果是王海涛他们应该到厨房找我，不会在包房吃饭，再说这个点儿他们也忙呢，不可能来。

谁呢？不能是周兰和姚丽莹，要是她俩儿陈经理该说有美女找我了。

来到二楼碰到周晓梅，问她哪个包房人喊我，她说二零八喊我。

“里面人我认识吗？”我问。

“你应该不认识，岁数都挺大的，就有两个年轻。”她说。

“知道啥事吗？”我问。

“不知道，就说找厨师长，不对，开始说的是料理长，我说我家没料理长，就有厨师长，然后他们就说找厨师长。”她说。

我想了一下说：“看来是小日本，要不然不能说料理长。”

敲门进了包房，里面一共六个人。一对三十多岁的中年夫妻坐在下手位，主座上是一位六十多岁的老人，须发皆白，身材消瘦，但是很精神，红光满面。在他的右手边坐着一对老年夫妻，年纪在六十往上。左手边坐的是一个四十多岁的中年男人，微胖，有点当官的样。

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