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人这一辈子承担不了太多的男女之情,过去皇上三宫六院七十二偏妃,到最后也只是一人。
男女之间如果只是为了欢爱,那就是满足欲望。
在周晓梅眼里,马姐关心我是喜欢我,从女人的角度出发,一个女人如果不喜欢这个男人,就不会去关心这个男人。
和马姐在一起,没有往男女关系方面想,马姐是好人,不能往那方面去想。如果我没结婚,单身,有可能娶马姐。
接到东方美食编辑部发过来的回持,上面说对积分管理很感兴趣,叫我再完善一下,有些细节说的再清晰一些,最好有图片。进一步清晰的阐述能够做到,但是要图片没有,有的只是一张积分统计表。整个积分管理只是脑袋里形成的东西,没有彻底的实际执行,也就是说还只是个理论,没有得到实战认可,这样的管理是不被刊登出来的。
把积分管理在理论上继续完善,加上厨房这几个月的尝试性运行,也有了点实际经验,像怎么检查,怎么打分,怎么评比,这些都执行的挺好。在现有的基础上好好归拢一下,把归拢好的文案又寄到东方美食编辑部。不期待能够发表,只希望得到认可。
晚上饭口客人很多,但上菜不是特别急,属于匀速上菜。最喜欢这样的饭口,能够有时间把每道菜做到标准,不会发生催菜和客诉现象。
马上到八点了,把最后一个菜做完之后从灶台上下来。
王铁正在做小豆腐,看他满头大汗的样跟他说以后减减肥,太胖了。厨房里他是最胖的,有二百斤,比我都胖。
他把小豆腐盛到烧好的石锅里,小豆腐受到石锅的再次加热“吱吱”响,香气往外飘,打荷的小心端着往传菜口走。
“你现在这个小豆腐做得到位,比开始的时候强多了。”我说。
“都是老大教的好。”他擦了一把脑门上的汗。
我笑笑。
“老大,你知道干白菜不?”他问。
“知道。”我说。
“我感觉把二白菜换成干白菜小豆腐能更好吃,小时候我妈总做小豆腐,尤其是冬天,我们黑龙江农村不是家家都晒干白菜吗,我妈把干白菜泡了,然后剁碎,就像咱们炒小豆腐似的这样炒,大点儿葱花,炒出来老好吃了。”他说。
他说的时候我开始在脑袋里想像干白菜剁碎炒小豆腐的景象,感觉应该挺好,跟他说:“今天开上一斤干白菜,明天试试。”
“好了,我叫砧板开上。”
提到干白菜还想到“东北年菜”这道菜,要是把里面的大白菜换成干白菜效果可能更好,等干白菜回来之后试试。
挺长时间没研究菜了,得研究研究了。
电话响,是福临居总厨夏海华打来的,他说我从省城给找的两个厨师在他家已经干上了,菜品做的很好,老板很满意,叫我下班之后过去喝点儿。跟他说不过去了,挺累的,等有时间过去。给他找的这两个厨师我也没见到面,介绍完之后他们之间互相联系沟通的,既然挺好就行,没丢面子。至于喝酒就算了,现在挺忙的,回去就想睡觉,等以后不忙了再喝。
传菜口喇叭喊我,走过去看陈经理站在那,问她啥事,她说楼上包房有桌客人找,叫我上去一趟。我问客人认识我咋的?她说可能不认识,就是说找厨师长。想想今天的菜没啥问题,因该不是菜的事,在滨海认识的人不多,如果是王海涛他们应该到厨房找我,不会在包房吃饭,再说这个点儿他们也忙呢,不可能来。
谁呢?不能是周兰和姚丽莹,要是她俩儿陈经理该说有美女找我了。
来到二楼碰到周晓梅,问她哪个包房人喊我,她说二零八喊我。
“里面人我认识吗?”我问。
“你应该不认识,岁数都挺大的,就有两个年轻。”她说。
“知道啥事吗?”我问。
“不知道,就说找厨师长,不对,开始说的是料理长,我说我家没料理长,就有厨师长,然后他们就说找厨师长。”她说。
我想了一下说:“看来是小日本,要不然不能说料理长。”
敲门进了包房,里面一共六个人。一对三十多岁的中年夫妻坐在下手位,主座上是一位六十多岁的老人,须发皆白,身材消瘦,但是很精神,红光满面。在他的右手边坐着一对老年夫妻,年纪在六十往上。左手边坐的是一个四十多岁的中年男人,微胖,有点当官的样。
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