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第480章 炸鸡排（第1页）

然后伯伦在厨房里忙碌了一会后拿出来了让莫尔德感到新奇的料理。那是油炸的金黄酥脆的，让人充满了食欲的某种推测是家禽身上的肉的肉排。因为是刚出锅的缘故，还能够听到油炸开的响声，并且空气里还充斥着吸引人的肉类的香气。除了炸的香喷喷的肉排外，在旁边还有着新鲜蔬菜的点缀，以及某种浇在上面的酱汁。

“呜哇！？这个是！？”

即使是来这里的次数多到可谓是常客的索亚，都不禁被伯伦所送过来的料理露出惊讶的表情，看到那个表情莫尔德明白这个大概不是先前索亚所说的招牌烤肉，应该是另一种这家店的料理。

“诶？这个不是炸鸡排吗？看上去好像比以前的要脆的感觉啊。”

莫尔德听到了女儿说话的声音。果然在这里工作的女儿知道面前这个料理是什么。

“因为这次这个是用了面包糠做的，所以跟上次一比显得更加好看一点。顺便一提上次用的是面粉，就味道上来说，果然还是用面包糠炸出来的鸡排要出色。”

伯伦回想起来以前炸鸡排的时候的事情。因为以前跟那家店的店主闲聊时提到过这种异世界普遍存在的料理，对此感到兴趣的玻璃顺便询问了一下制作方法后便记住了大致的做法。

但因为那个时候还需要忙碌开店的事情，有着一大堆准备的工作需要去做，所以这个料理就给忘记了，等到想起来的时候记得好像是用了什么淀粉？还是别的什么面粉，试着这么做了以后便出现了炸鸡排。

然后总感觉似乎跟店长所描述的差了一点后，便又去打听了一回这个料理的做法，于是伯伦听从了店主的建议改用了面包屑代替面粉来进行油炸，现在看来用面包屑（面包糠）代替面粉的效果要更好一点。

顺便一提，按照那家店店主的指使，将原本烤好的面包进行风干后，碾碎了风干的面包得到的便是面包屑，也就是面包糠了。

无论是用来炸鸡排还是炸别的料理（按那家店店主的说法叫做油炸料理），只要在油炸前裹上面包糠的话，那么炸出来的颜色便是金黄色的，比用面粉炸出来的料理，在色泽上更吸引人一点。口感方面也因为脆脆的原因，也比用面粉炸出来的更加好。

“并且还放了芝士在上面……快点尝尝吧，今天可以尽情的选料理哦。”

这么说完以后伯伦便回到了厨房里。现在店里已经陆续的走进来了客人，接下来便是属于伯伦的战斗时间。不过好在最近新雇佣了一位厨师，所以要轻松许多。

“人家都已经这么说了，这次就心怀感激的收下吧。”

“是啊，真的是非常感激啊。”

听到索亚说的话后，莫尔德打从内心的感到感激。

然后莫尔德便用叉子叉起炸鸡排里的一块送入了口中。

既然人家都已经说过了要尽情的享用，那么在这里就还是不要过于客气吧。

于是这么想着的时候，炸鸡排已经送入了嘴中。

（嗯？）

通过最初的这一口莫尔德便立即明白了，这个不是什么普通的料理。

伴随着清脆到直接在嘴里响起来的咔嚓声一同在嘴里破裂开来的这个面衣，能够让人感到脆脆的口感已经油跟面的风味。

在炸的酥脆的面衣下，大概是鸡胸脯的部分非常的柔嫩多汁，跟外表油炸的金黄色截然相反的白色鸡脯肉不仅对人胃口，因为没有多余的油脂也显得有嚼头。

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