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第五百一十六章 蔬菜卷（第1页）

“哎呀，真是让人期待呀。”

“法式炖高丽菜卷，法国奥佛涅地区的区域特色菜品，这是一道用高丽菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料，慢慢蒸煮而成的菜品，和西餐中所谓的高丽菜卷相似，这菜品........真是让人有些意外呢。”

乾日田子嘟嚷道：“四宫学长的菜品总会装模作样，但是看着这道菜品总觉得没劲啊。”

“尝尝就知道好不好吃了。”

一众评审员开始动叉。

“太好吃了！就像是被施了魔法一样。”

“把平凡的菜品提升到了能够在高级餐厅端出的等级.......不愧是魔法师。”

“恩，虽然很不甘心，但是真的很好吃......”

田所惠这时也完成了属于自己的作品，她端着菜走过来，将菜放到桌上，然后揭开盖子。

“这是.......”乾日田子惊讶道：“法式冻！是四宫学长判定小惠不及格的菜品啊。”

田所惠介绍道：“这是使用了七种蔬菜的彩虹法式冻。”

四宫小次郎冷笑道：“黑，有意思啊，是对我的8种蔬菜的法式冻挑刺吗？”

“不、不是.......”田所惠急忙道：“我是想让您看看，专属于我的法式冻。”

“呵呵，七种颜色不一样的肉泥......做出宛如彩虹一般的条状造型吗.......都来尝尝，看看味道如何.......”

极为评判员都吃了，然后.......

“好吃！”

“好吃！”

“好吃！”

关守平品评道：“在肉泥里混入了马铃薯、红蒲涛、节瓜等蔬菜，做了七种颜色的层次，而且各层蔬菜都分别经过烹饪，充分带出了各自的美味，了不起！”

“恩呜，炒的香气四溢的节瓜加上香草酱.......这组合真是清爽绝妙啊！”

“番茄越咀嚼越甘甜，这根酸桔很搭啊。”

“色彩相当悦目，这些小番茄.......是番茄干吧？田所。”

“恩，是的。”田所惠急忙解释道：“在我的家乡，冬天经常下雪，我们会把夏天里大量摘取的蔬菜做成存储食品，这样可以保留到冬天也能吃到，利用日晒让蔬菜干燥，把小番茄切半，就上岩盐之后，用烤箱以120度低温慢慢烘干，小番茄的甜味会增加，也会变得非常好吃。我想加入里面，为我的法式冻增添一点色彩。”

堂岛银点头，“番茄内含有鲜味物质之一的谷氨酸，干燥会使得番茄的鲜味浓缩，舍头所感到的甜味就会更上一层楼。”

乾日田子细声道：“宛如会渗透道人心的滋味......烹饪里似乎散发着小惠的温柔啊.......”

“啊啊，如果说四宫学长是魔法师，那小惠就是为人们带来自然恩惠的.......克鲁波克鲁！”

“不对，你说错了，小惠是为我带来幸福的座敷童子！”

“又或者是......从被大雪冰封的土地中，为我们捎来蔬菜恩惠的雪童子。”

乾日田子道：“现在又不是冬天，你这个比喻一点都不恰当。”

“怎么都是妖怪系的啊？”

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