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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“不怕王兄见笑,我是本地人氏,可是平民百姓,得益于朝廷发展定山县,家中做点小生意,父母方才有些余钱,送我去四海武馆学武。”
耀瑞威坐了下来,生性爽郎,没有扭扭捏捏之态了。
“王兄,应该还没有吃早餐吧,不如今日我做东,请你吃个早餐如何。”
“这家客栈,也是定山县的老客栈了,到有几样美食很有特色。”说完,耀瑞威竟然吞了一口口水。
王守义好奇了,竟然讲到菜,还吞起口水,有这样好吃吗?
不过,反正有人请客,自己坐下品尝一二,也是可以的。
“究竟是怎样的特色美食,竟让耀兄一讲到,就会口舌生津。”
“哎……很难吃到的,后厨做不了的,得这掌柜的亲自动手才行。”耀瑞威双眼开始发光。
王守义心中暗暗发笑:“想不到这位耀兄,还是一位吃货。”
“兄弟,你等等,我让赵掌柜的去做。”说完耀瑞威就飞快的朝后面跑去。
未多久,耀瑞威己是端着一大碗炸糕出来了。
“来,王兄,先尝尝这炸糕。”
“我跟你说啊,同样的炸糕,定山县这家最合我喂口,最是好吃。”
“你先尝一个……”
这耀瑞威到是热情好客,直接把炸糕往王守义面前一放,瞪大眼睛看着,非要你吃一口的样子,很是搞笑。
王守义也不客气,直接用手抓起来就吃……
“嗯,不错,外面是精面粉,火候炸的正好,炸至金黄色,香酥脆刚到好处,而且还能吃到原有麦粉的清香,应该是不到一年的小麦磨制而成;中间这一层是糯米煮熟后,手工压制成皮,粘弹又不粘牙,还有些嚼劲和糯米的清香,里面到是普通,应是去皮的赤豆煮烂,加红糖熬成的陷。三色多味,大小如丸子,入口很好,口感多变,而且又保留了原味。虽然是简单的美食,但更考究厨师的选料,流程的把握及火候的掌控,这是一道必需用心才能做出的美食。”王守义细细品尝,慢慢点评。
耀瑞威己是挠头抓耳,赶紧检了一个炸糕扔进嘴里,如王守义一样,细细品尝,边嚼边点头:“哎,我只知道好吃,王兄,你这么一说,我吃起来,到是第一次感觉到你说的这么多种,那啥……口感和味道,还有哪啥清香和原味。”
“你呀,是牛嚼牡丹,美食还需细细品尝,才能对得起厨师的这份心意。”
王守义伸手一拍:“坐下来,慢慢吃,不知你说的特色,除了这炸糕,还有什么。”
耀瑞威坐了下来:“嘿嘿……好吃吧,这是我从赵老手中抢过来的,否则吃不到。”
“还有两种,一个叫“虾饼”,一个叫“清心丸”。”
“不过啊,要等上一阵子。”说完耀瑞威竟皱了下眉头,又开心的笑起来。
王守义慧眼如矩,自然发现了耀瑞威的这一个皱眉的动作,心中有猜测,老掌柜多年不做,要让他再动手,怕是有些代价。
“怎么,付出了啥代价,还皱起了眉头。”王守义问道。
“没,没啥……”耀瑞威连忙摇头加摇手否认。
“不愿说,或许我能帮上忙呢。”
耀瑞威沉默了一下,突然站了起来,高兴的大叫道:“说不定,你还真能帮上忙。”
耀瑞威兴奋起来。
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