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这会儿,方圆儿随手带出来就成了。
老王带了一百人轮班,都是打着哈欠,很是困倦的模样。
眼见那么多豆子都被研磨好了,而营地里只有两个小石磨。
众人都有几分羞愧,毕竟他们都是大男人,反倒让丫头们彻夜不睡,辛苦做活儿。
方圆儿没多说什么,开口分配了任务。
众人忙碌起来,烧火的,洗刷的,过滤的,没有谁闲着,也没有乱中出错。
方圆儿拿出泡发好的木耳和黄花菜,切碎改刀。
葱姜切碎,家里带来的肉酱开一坛子。
大锅里烧油,加葱姜炒香,家黄花菜和木耳翻炒,然后放入酱油,糖霜,细盐,肉酱。
最后添上满满一锅水,烧开之后,点水淀粉。
汤汁稍稍粘稠就好,最关键还要打上几十个鸡蛋,把蛋液浇进去…
这时候,香味就已经飘了出去,惹得所有忙碌的人都忍不住探头探脑张望。
老王仗着同方圆儿有几分熟悉,就笑着吆喝道。
“方姑娘,您这烧的是豆花儿的卤子?”
“是啊,王师傅。
昨日进城太急,没买到猪肉。
幸好从家里出来时候,带来几坛子自己做的肉酱,备着吃个杂酱面之类。
今日派上用场了,我尝着味道还成。
一会儿,第一锅豆花儿点出来,大伙儿先吃一碗,垫垫肚子。
咱们是做厨子的,饿着肚子也没法儿干活儿啊。”
方圆儿笑着应声,把两个大锅里的卤子盛出来,放进大桶,盖好盖子,防止沙土落进去。
至于大锅,刷洗干净还要煮豆浆。
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