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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!薛海去的这家饭庄子,那可是有些年头了,要是追述起来那可是能追述到明朝去。
在现在这个酒店饭店到处都是的时代,依然沿用饭庄二字的餐饮买卖,Y市只有这一家。
这家饭庄子除了名字沿用下来,手艺也是地道的传统手艺,说起来,在这个各色饮食一应俱全的时代,这家饭庄竟然是以这个打响了自己的招牌,引得各地甚至国外的食客过来尝一尝这些正宗的传统菜系。
当然,随着时代的发展,人们早已忘记了这家饭庄子的一个特色的营生,在明清时代,这家饭庄子还有一个特殊业务,那就是专门出冷伙食。
冷伙食可不是现在的冷饮冰激凌,那是Y市土语,说白了就是做牢饭。
当然他们这顿牢饭也不是谁都吃的上的,这家饭庄子做的冷伙食有活口饭和死口饭两种。
而这个要细说起来,那都是很有讲究的,活口饭是给发配的囚犯做的,以鸡鸭鹅这小三牲为主,在搭配四个素菜,吃完这顿饭,或是押解进京,或是边关充军,这一去,真是吉凶祸福难以预料。
所以,这顿饭又叫送行饭,取送行谐音送刑,寓意这一去平安无事。
死口饭则是以猪牛羊这大三牲为主,八菜一汤,一壶老酒。
这顿饭又叫上路饭,等囚犯吃喝完毕,牢里的班头送上夹生断头饭,狱官拿过犯人的筷子往米饭里一插一搅,在把筷子往起一提,再往墙边一甩。
狱卒上来把这囚犯一捆,脖子后面插上一块上面有“斩”字的牌子,狱官喊一声:“上路了,别回头。”这边把囚犯往外一搭,然后装钉囚车木笼押赴刑场,这就算送人上了路。
薛海一听,海恩这一开口就是好酒好菜,他首先就想到了海恩可能是要超度亡魂。
所以,到了饭庄子和伙计打过招呼,薛海直奔后厨,来到后厨找一眼就看到饭庄子的掌柜的,这是一个精瘦的男人,看面相也奔五十去了。
那掌柜的一看薛海直眉瞪眼奔着他就来了,连忙放下手上的紫砂壶说:“薛掌事,您今天这是!”
薛海忙说:“掌柜的,上路饭一桌,快点…”
掌柜的一听就蒙圈了,自打民国就不让砍头了,这都多少年没出过红差了,怎么今天做上上路饭了。
想到此他一皱眉说:“薛掌事,您逗我呢!这不出红差做的哪门子上路饭啊!”
薛海也不隐瞒,从兜里掏出两千塞到掌柜的手里说:“这回可能是个阴买卖,麻利点吧!”
掌柜的一听薛海这么说,也不质疑了,他捋胳膊挽袖子,从墙上的挂钩上取下围裙往身上一套,然后对着里间屋喊到:“二叔,小权子,死口饭一桌,利索伺候着。”
然后他就抄起了炒勺…
一番的煎炒烹炸,闷熘熬炖之后,八菜一汤一壶酒装在了一个木头提盒里,这个提盒有个学名叫三层塔,然后掌柜的用保鲜膜包了一碗夹生饭递给薛海说:“夹生饭也给你预备了。”
薛海一挑大拇指说:“果然是老手艺,周到,佩服佩服。”
说完薛海出了后厨,然后离开了饭庄子,骑上电动车薛海拨通了海恩的电话,问清楚了地址,放下电话后直奔海恩所在的位置而去。
要说起来这也就是薛海,换了二一个人,他骑着电动车也见不到海恩,这一路上黑还不叫事,关键这地面除了坑就是沟。
一路走过来,薛海都开始怀疑海恩这是故意玩他了。
如果不是历经坎坷后见到了海恩,薛海就召集他的门人弟子去追杀海恩去了。
见到海恩薛海开口就抱怨:“老天爷,海世兄,你可是真会玩啊,你到底要干嘛。”
海恩接着薛海电动车的照明指了指他刚才用砖头子码成的台子说:“来,酒菜摆上,今天你得帮我护法,一会我得出去一趟。”
薛海反问了一句:“你说什么!这个,给我预备的?”
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