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第二百三十九章（第2页）

谢兰兰真的把它们给卤了。

早在腊月初的时候，谢兰兰就把家里

所有的调料全都翻出来了。像那些油盐酱醋什么的就不提了，像是花椒，八角之类的，倒是还剩一点，但是也不多了。

当初路宏量在外闯荡的时候带了不少过来，只不过后来用着用着就用完了。现在像是花椒之类的还剩一些，还有些大料，早就已经用完了。连一点点都没有了。

那这可不行，这么点调料也完全不够做一锅卤汤啊。

谢兰兰寻思着，去找宁母问过了。做卤汤得要什么大料，然后全都记了下来。甚至，还跑回红河村一趟，问了高春华。

最后，她把问到的需要的调料全都写下来。一样样的对着看，还缺哪几种。缺的，就让宁长安去城里看看，有没有。

现在形势不一样了，黑市也变成半透明的了，繁华不少。宁长安去了，确实买到了一些，但是也还差两样没有收集全。

不过还是当初那个老张，他给宁长安指了一条路：“我看你这个写的有点像是中药的名字啊，你看看像这个陈皮，小茴香，都是中药呢！”

这让宁长安一下子打开了思路，他跑去找到老中医那里，果然让他找到了几种调料。不过，还剩一两种没有找到。他回家拿给谢兰兰以后，谢兰兰也没有在意。

她本来也没有想过全都能收集到的，现在有这么多种已经很不错了。她把卤料洗过一遍后，那纱布装了起来，然后放在锅里开始煮。

卤肉之前，要先把卤水熬

好，这个是需要时间的。谢兰兰把卤料放在瓦罐里，在炉子上熬了一夜。第二天一打开，一股奇特的味道散发出来。

有点香，又有点奇怪的味道，但是并没有让人感觉想吃一口。谢兰兰打开一闻，觉得有点不太对劲。但是她觉得自己应该没弄错，就试探着放了一点猪耳朵下去。

肉一下锅，顿时，卤汤得味道就不一样了。从一开始略带苦涩的中药味道，一下子变得浓郁喷香，引得人口水都要掉下来了。

几乎是猪耳朵一熟，甚至等不到它晾凉，谢兰兰就迫不及待的尝了一口。别的不说，只能说这个味道，她为了凑齐这锅卤料的心思没白花。

谢兰兰捞了一点上来，给家里每个人都尝了尝。然后就把那些猪舌头猪心什么的，一股脑的全放了进去。随着肉在里面煮开，香味也越发浓郁。

甚至，连隔壁人家都闻到了。后来几天，谢兰兰出门的时候，总有人问她，做了什么好吃的，怎么那么香？

谢兰兰抿着嘴笑，她也没想到，这卤肉的味道竟然会这么好。卤好以后的东西，谢兰兰切了一盆送去了宁母那儿。然后剩下来的就好好存起来了，等着过年的时候吃。

至于那锅卤汤，谢兰兰把上面漂浮的一些渣和浮沫撇走了，剩下来的就放在瓦罐里了。她可是听说了，一锅好的卤汤可以放好多年的。

她这个卤汤也不奢求能放那么久，反正能放到

来年春天就行了。[rg]

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