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第三百九十四章 葡萄成熟（第1页）

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葡萄是世界上最古老的果树品种之一，它的植物化石被发现于第三纪的地层之中，在远古时代就已经遍布于亚欧大陆。

与西部果园里的野葡萄不同，种植在白云分园里的葡萄成熟日期要晚一些，基本上会在七月底八月初成熟，葡萄的果期也比较长，基本上前一批果子成熟后，没过多久第二批果子也会成熟，同时还会长出更小的果子，并且会接连成熟，一直持续近一个月。

金泉果园里虽然一直都有野葡萄出售，不过野葡萄的种植面积很小，只有六十亩，而且其中的一半又被留作酿酒，所以进入市场的就更少了。

而白云分园的葡萄泽不一样，整整种植了五千亩，占据了白云分园的一半面积，这么多的葡萄主要是为了供应全国的水果店。

这些葡萄也是去年种植的，所以今年同样是第一次结果，产量并不算多，但是整整五千亩的种植面积，让总产量不会太少。

时间来到七月底，一串串的葡萄逐渐变成紫红色，看上去很是诱人，葡萄的果串和野葡萄差不多大，但是因为果粒要比野葡萄大不少，所以每串果串上的果粒的数量要少一些，但是总体的重量差不多，都在两斤左右。

沈阳光这个甩手掌柜再次当然不让的成为了第一个吃葡萄的人，在葡萄快要成熟的时候，沈阳光几乎每天都要去白云分园转两圈，终于等到第一串葡萄成熟，便迫不及待的摘下来准备品尝。

这些葡萄同样都是没有打过任何农药的，所以不存在任何的农药残留，大可以直接洗净外皮的尘土后，将整粒葡萄丢进嘴里直接吃。

虽然有人吃葡萄不吐葡萄皮，但是因为葡萄果皮比较坚韧酸涩，沈阳光一向是吃不惯这玩意的。

白云分园不像西部果园里的那些大棚，并没有人工建造的小溪流经过，附近只有果园外面的小河里有水源，随着现代社会的发展，河流里的水已经越来越不干净，沈阳光可不敢冒着拉肚子的风险去河里洗葡萄。

因为急于品尝葡萄的味道，沈阳光只好跟吃买来的普通葡萄一样，摘下一粒葡萄，然后顺着果蒂的缺口将葡萄皮扒下来，顿时便有紫红色的果汁迸出，晶莹剔透的绿色果肉出现在眼前。

咽了一口口水，沈阳光将葡萄果肉放进口中，还没开始咀嚼，浓浓的果香便直冲鼻腔，无比鲜甜的味道也通过舌头上的味蕾传导开来。

轻轻咬动富有弹性的果肉，鲜甜的感觉更加突出，其中略微带有一丝酸意，这正是葡萄所特有的味道，这种超级葡萄比起普通的葡萄更加的甜，酸味也更少，但是依旧保留了一些，因为酸酸甜甜才是葡萄，没有了这点酸性，葡萄就失去了原本的韵味。

一粒葡萄下肚，实在是太过于美味，沈阳光干脆坐在地上，将葡萄放在一边，双手并用飞快的开始吃起第二粒，没过多久，一整串葡萄酒只剩下孤零零的果串以及紫红色的葡萄皮。

沈阳光意犹未尽的看着旁边一排排葡萄藤上的果串，又忍不住想吃，但是整整两斤葡萄下肚，确实有些饱了，便又起身将几串先熟的葡萄剪下来，准备带回家慢慢品尝。

这些葡萄不仅味道极好，而且营养价值极高，成熟的果粒中含有的糖类高达百分之十到百分之三十之间，其中以葡萄糖为主，而糖类正是人体所需要的主要营养物质之一。

除了含有大量的糖类以外，葡萄还含有多种果酸，这也正是葡萄酸酸甜甜的口味的组成部分，这些果酸都有助于消化，适当的多吃一些葡萄，能够健脾胃，促进消化吸收。

此外，葡萄中还含有大量的矿物质包括钙，钾，磷，铁，还含有多种维生素以及人体所需要的氨基酸，经常食用葡萄对神经衰弱，疲劳过度等有很大的裨益。

这些元素需要使用精密的仪器才能测算出来，沈阳光光凭着一张嘴只能尝出其中的美味，不过他曾经看过相关报导，就是葡萄这种水果比阿司匹林能够更好的阻止血栓的形成，并能降低人体的血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

新鲜的葡萄中还含有黄酮类物质，能够清洗血液，防止胆固醇斑块的形成，葡萄的颜色越紫越黑，含有的黄酮类物质就若多，要是在吃葡萄的时候，将葡萄皮和葡萄籽一起吃下去，对于心脏的保护作用更佳。

沈阳光现在身体倍棒，也用不着考虑那么长远，所以只吃果肉，将大好的葡萄皮以及葡萄籽全都吐了出去，在某些讲究养身的老年人看来，这简直就是暴殄天物啊，特别是这种大幅度强化了食疗功效的超级葡萄，那果皮和种子的效果就要更加突出。

普通除了食用价值以外，还有很高的经济价值，因为市面上很多价值连城的红酒就是以葡萄味原料制成的加工品，如今葡萄酒已经成为了一种高价值的消费品，在国内，每年的葡萄酒消费都在呈直线上升。

除了葡萄酒以外，新开发出来的葡萄籽油在国外更是受到极大的关注，被用作婴儿和老年人的高级营养油，以及高空作业人员和飞行人员的高级保健油。

和其它的水果相比，由葡萄延伸出来的产品多样性要丰富得多，用途也很广泛，沈阳光也想过开展一系列的加工厂，制作大量的葡萄延伸品，不顾现在他的重点依旧在水果上，暂时就不考虑那么多了。

看着满园的紫红色的葡萄，沈阳光当即决定从明年开始，西部果园里的野葡萄不再对外销售，而是全都制成野葡萄酒。

毕竟单从口味上来说，葡萄要比要葡萄更甜一些，酸度也更低，吃起来味道也更好，而葡萄酒每年的销售也日益增多，早晚都得增加野葡萄酒的产量，现在有了五千亩葡萄做为替代品，金泉果园的“元老”野葡萄终于可以安心的制作野葡萄酒。

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