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第四百四十六章
城阳对李咎的选择没什么意见,李咎便让初三十八跑一趟去了永安堡,和永安堡的人交代明天确认要摆席,顺便捎去了几个厨子和帮工预备明天一早起来准备。
永安堡、新垭子村的人秤砣下了肚,欢喜得一晚上睡不好,第二天天还未亮就忙了起来。
李咎派去的人也没闲着,他们不仅要和当地村民一起准备吃食的材料,还要把李咎城阳宴请四方的消息传递出去。
李咎还给陈务也送了请帖,顺道提了一句若有随行,也可以叫上一起吃宴席。
于是这日算上两个村子及淳城渡口的人,一总有六七百人要赶去吃席,现场可谓盛极一时。
一大清早的,两个主要承办婚宴的村子就开始杀鸡宰羊,砍柴烧水。
屠夫如约送来了一百斤猪肉,两头猪上剔的好肉,还有一大堆下水和猪蹄子,李咎提前说过不要,就让帮忙的村民每人拿了一些回家吃。
猪血凝好切片,和猪肉一起炖上,就是极好的农家杀猪菜。还有些肉做了小炒。
鸡鸭杀了也是一样处理,肉则斩件,汇着姜蒜等蒸熟了,或大火猛炒,得了一道白切鸡,一道黄酒鸭。
羊肉做成了红焖的,狗肉每桌只得一小锅。在大雍,除了李咎这样养狗是为了哄自己开心,或者大户人家养狗是为了当宠物,其他大多数农户、猎户家养狗都有一半原因是为了吃。直到狗子的肉食价值渐渐低下去而宠物价值渐渐升高,这才慢慢地变为不那么大众的肉食来源。
李咎自己挺喜欢狗子,青山城的那只狗子年纪已经很大了,也被他带到了金陵。不过对于别人养狗就是为了吃的行为,李咎也不觉得有什么问题——那又不是他心爱的宠物狗和看家狗。
大鱼红烧,小鱼做了杂烩。
咸蛋简单切片,新鲜的鸡蛋除了做成蛋饼,还做了浇头。
肥肉煎炒剩下的油炸、一些零碎边角还有筋头巴脑的,都配上各种蔬菜和干菜做成了喷香的小炒。
李咎送去的厨子就算比不上十八郎这样天生大厨,那至少也是煎炒煮炸样样精通,又舍得下油下酱,几道大菜做得极有滋味。
五十张桌子摆开,还有几张备用的桌子准备留给坐不下的人分过去坐下。
每张桌子都是好些成色不一甚至高矮都不一致的桌子拼的,能坐下十二三个人,如果是女眷的桌子,挤一挤还能挤到十五六个。
李咎还从城里的货商处买了六十瓶度数不太高的酒,给每桌配上一瓶以助兴。
最后每张桌子上放了五六个大钵,里头是大菜,因为钵是各家各户凑的,也是大小形状不一,大多数都有缺口和裂缝。
其他小炒和冷盘就随意地用各种锅碗瓢盆乃至大树叶子装着,每桌有十来个,一眼看去花花绿绿,十分丰盛。
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