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沈定松这边发生了什么,沈小荷她们无从知晓。因为她们最近在忙一件大事。嗯,确切地说,也不算大事吧。
事情还得从不久前说起,沈小兰和沈小菊去街上的时候,花了六文钱买了三串冰糖葫芦回来。
“你是钱多还是怎么的?为什么要买冰糖葫芦?”沈小荷看着这挂着一层糖的冰糖葫芦,一脸嫌弃地说。
倒不是说沈小荷看不起这冰糖葫芦,而是她觉得花两文钱买这东西,纯粹是浪费呀。
“算了,买都买了。再说了,我们一年也不买一次,偶尔吃吃也无妨呀。”沈小菊一边吃着冰糖葫芦,一边说。
沈小荷看沈小菊吧砸了一下嘴,似乎很享受冰糖葫芦带来的快乐,不禁皱了下眉。
“我们家都是做糖的,这外边的人都在排队等着买呢。你们倒好,竟然还要花钱去买冰糖葫芦!吃自家做的麦芽糖不香吗?为什么非要去买冰糖葫芦呢?”
沈小兰解释道:“唉,虽然吃起来都是甜的,但我觉得冰糖葫芦更好吃。”
沈小荷反问:“那为什么要花钱去外头买,不自己做呢?”
“你会做冰糖葫芦?”沈小菊又惊又喜。
“嗯,没什么难度,只要你们把山楂找来,我就可以做。”沈小荷漫不经心地说。“当然,还可以再弄些香蕉,蜜瓜,木瓜这些不要太硬的水果,这样吃起来不会太单调。”
沈小兰和沈小菊一听,马上就行动起来,拿了些钱便准备去集市那儿买东西。
沈小荷又对沈小兰说道:“姐,一会你再去独一味拿些竹签子过来。”
沈小兰边走边应,“这个我知道,不用你提醒。”
沈小菊和沈小兰的办事效率还是挺高的,半个小时不到,便把东西买回来了。
沈小荷叫二人把水果洗干净沥干水,并切成大小适中的样子,然后用竹签穿好。
当然,为了可以同时吃上几种口味,每根竹签上串了四五种水果,光是看到这么鲜艳的颜色,就令人垂涎欲滴。
沈小荷等她们两个人把水果串处理了一大半,这才不慌不忙地生火熬糖浆。
这熬糖也没有什么技术,一碗白糖加大半碗清水。大火烧开,接着转小火,熬至糖水起泡,颜色变成淡黄色即可。
左手捏着竹签的一端,把串好的水果串放入糖水中,右手拿着勺子,将糖浆淋上竹签末端处的水果,确保每一块水果都能沾上糖。
然后把蘸上糖水的水果串摆在铜盆上,让它自然冷却。因为现在天气冷,估计大约十分钟左右,糖浆就会冷却成甜脆的糖块。
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