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到了苏婷这一辈,苏婷没有哥哥或者弟弟,才让葛天钻了空子。
葛天在苏家酒楼掌勺的时候,连海东市的大老板都专门来点名吃过他做的赛螃蟹,还专门提了字。
放眼礼县,谁敢说做赛螃蟹比他葛天要牛逼的。
“糖醋鸡蛋!”
林灿一本正经的说。
噗……
远处的秦晓雅没忍住,笑出声来。
葛天一抬头,看着身材曼妙的秦晓雅,眼睛里闪过一丝的炙热。
“小子,你这是胡说八道。一个臭农民,斗大的字不认一箩筐,还装什么装!”
葛天说起农民,一脸的鄙夷。
“赛螃蟹的烹饪方法应该有很多种,简单来说简易版,中档版,高档版,讲究版,豪华版,这些版本是根据烹饪赛螃蟹的时候所加入的材料,香料,还有蛋黄和蛋清,还有咸蛋黄的配比区分的。”
“小子,想不到你还真懂一点。”葛天微微一愣,接着说:“我所掌握的赛螃蟹就是你说的豪华版,蛋清、蛋黄分开打散;将净鱼肉切成一厘米见方的小丁,拌入少量淀粉抓匀,再把蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄,先分别炒熟蛋黄液和蛋白液,然后下锅炒熟鱼丁,再放入蛋黄、蛋白一起略炒,放入配料,出锅盛入盘中。当然,这其中的配比和火候我就不说了,这可是配方的精髓。”
葛天一脸骄傲的说。
一旁的苏婷气的紧紧握着拳头。
她越看葛天小人得志的嘴脸越觉得恶心。
赛螃蟹的配方明明是她的父亲花了二十多年时间才研究出来的,现在竟然变成了葛天的东西。
“是吗?可是你怕是忘了,高端的食材只需要简单的烹饪,你的赛螃蟹垃圾就垃圾在食材上。”
林灿淡淡的笑道。
“你……你是说鸡蛋?”
葛天眼睛里闪烁着震惊的神色。
关于原材料鸡蛋,苏婷的爸爸就反复说过,礼县根本没有更好的鸡蛋,否则赛螃蟹的味道和品质会有质的飞跃。
他没想到。
眼前这个穿着土掉渣的臭农民,竟然会一语道破。
“葛天,你现在马上离开!从此以后我和你没有任何关系!”
苏婷听得有些兴奋,似乎隐隐间有一种感觉,遇到林灿应该是苏家酒楼的第二次飞跃。
不知道为什么。
见到林灿的那一刻,她就有一种说不出的信任。
“哼,苏婷,别以为这小子纸上谈兵就能救你们苏家酒楼。等你们关门那天,老子开个房等你!小子,你要是能让苏家酒楼起死回生,烹饪出比我手中的配方还要好的赛螃蟹,老子跪下叫你爸爸!”
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