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第244章 杜月要银子（第4页）
“可以，一会儿我告诉大掌柜，只要你来，没有包间就让你进这三个包间其中一个。
殿下，看看菜谱，想吃什么请点吧！”
刘思秋推给他一个菜谱。
“思秋，在你这里，本宫学到了很多经营之道，本宫的酒楼也要改进一下，看你的菜谱就很别致。”
大皇子翻着菜谱欣赏着。
“殿下，科考名额可有着落？”
“没问题，已经办好了，等着科考前两天，本宫把进考场的腰牌给你，就可以直接进考场，名字的底案本宫已经做好了。”
“殿下，那就谢谢你了，为了表达谢意，透漏你一个商机，可要？”
“思秋的商机一定很好！”
“殿下，云外天酒楼每当有重大活动时，比如四国来使等大型活动，酒楼会有何动作？还是一如既往吗？”刘思秋笑眯眯的问。
“多加些菜品，多预备材料和座位，人肯定很多就这些。”
大皇子看着面如桃花的心爱女子，春心荡漾，可什么都不能做。
“殿下，为何不提价？”
“提价？”
“对啊，大型活动能来京城的人，都是非富即贵，多贵的食物都想尝一尝。
又不可能拉他们为老主顾，同样的成本提价后，利润就是几倍了。”
“那要提多少？”大皇子吃惊的问。
“随便了，根据你的喜好了。”
“如果是饺子馆你提价多少？”
大皇子想探探底，到底能提多少。
“六倍到十倍之间！”
刘思秋伸出修长的手指比划着。
“提那么高？原来有些老客会吃不起的。”大皇子震惊道。
“降低标准了，比如没提价时坐包间的，等提价了，包间吃不起可以去大厅，以前吃大厅的，涨价后吃不起就不吃了。
反正这些客人都住在京城又不能走，多出的位置伺候那些外来的贵客，等他们走了恢复原价，还是那些客人。”
“那样的利润可是暴利啊！”
“是啊，这是商机，过了这个机会就没了，一次机会也许是一年的利润。”
“还有其它提高利润的方法，还要吗？”刘思秋笑了笑问。
“要啊！当然要！”大皇子兴奋道。
“做些利润高的食物，味道独特的招牌菜，让伙计主推这些，酒水饮品等那些利润高的，最好是你独一家有的。
给伙计提成奖励，他们就会卖力推荐利润高的东西，把他的提成都可以加到价格上。
其他人员也给些提成奖励，这样两全其美……”
刘思秋给他讲着现代管理经验。
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