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顾家轩点了点头,回自己的房间,从柜子里选了几张他喜欢的画给了顾昀真。
虽然不知道姐姐要画干什么?
但他喜欢姐姐,姐姐要什么他都愿意给她。
第二天一大早,三个人就出发了。
这还是顾昀真第一次和海逵一起出门,出发前顾文呈是叮嘱了又叮嘱,最后还是柳氏不耐烦的将他来回去。
女儿就是去丰城一趟,走的又是官道,路上还有海逵,安全什么的不用担心。
等到了丰城德福楼,施立安有事这几天不在丰城,接待他们的是德福楼的赵掌柜,“店里最近最近几日生意好,野味都快接不上了。”
海逵笑着和他寒暄了几句,又将桶里装着的野味和卤肉让他检查了一番,确定没有问题之后,才叫人入的库。
“这些是我们用猪肠做的腊肠,”顾昀真笑着说道,“掌柜的您给看看怎么样?”
赵掌柜一听说是猪肠,眉头一皱,本来想要拒绝的,但是又一想,从前他们大厨尝过海逵送来的卤味之后,也尝试着弄过,但是做出来的味道都不行。
后来海逵又送来了什么凉串串,样子和城里开的火锅店的样子一样,不同的是,这冷串串是熟食,煮熟后用秘制汤料腌制的入围,上菜直接可吃。
搭配着他们酒楼里的野味还有招牌菜,来的顾客已经点成了习惯。
“如此,小老儿这是有口福了。”赵掌柜笑着说道。
顾昀真这次带过来的腊肠,有一些是早晨煮熟的,切盘就能吃。当然,更多的是生的,这样买回去可以放很长时间不会坏。
赵掌柜话音刚落,顾昀兰已经麻利的将早晨切好的腊肠端了出来,赵掌柜没有客气,筷子都不用,捏了一片放在嘴里尝了一会。
又捏了一片。
“这……真的是猪肠做出来的?”赵掌柜诧异的问道。
可是一点猪肠的臭味都没有。
猪肠这些下脚料像他们这种店里很少做菜,就是因为太难清洗了,不管怎么弄都有股子味道。
而且,这腊肠吃了一口唇齿留香,肉的香味混合着花椒和葱香,让人味蕾大开。
饶是他这种尝过许多美食的人,吃了一片之后还想要吃更多。
“有点凉,您配着酒吃是一道不错的下酒菜,”顾昀真笑着说道,“也可以和芹菜或者辣椒等放在一起爆炒。”
赵掌柜眼睛一亮。
心里的算盘打的啪啪响。
这又是两道新菜啊,可以为店里吸引不少顾客了。
丰城新开了两家火锅店,拉了他们许多生意过去,但因为卤肉和野味还有这冷串串,回来了许多顾客。
其实他们都知道,那是因为他们不断的推出来新菜品才能留住人。
“好,”赵掌柜激动的说道,“敢问姑娘,这猪肠是怎么处理的?怎么就一点味道都没有呢?”
顾昀真笑着没有说话。
“瞧我,”赵掌柜拍了拍自己的脑门,“等我东家回来我,一定将这件事情跟他说了,买下姑娘的方子。”
“这倒不用。”顾昀真笑了笑,“一会儿我把清洗猪肠的法子写下来给您。”
原料都是极简单的,等这肥肠火了,有心人多尝试几次也就弄出来了。
还不如卖个人情给德福楼。
“什么?猪肠!”
“赶紧拿走,好恶心!” 。
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