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第四百二十八章 美味河鲜2(第2页)

这样地大黄鳝要是投入到京城,绝对会引起轰动。

吴少想起了他们家的酒店,在政府没有下令禁止公款吃喝之前,他们家地酒店业务还是比较不错的。

可随着京城地酒店行业竞争日趋激烈,尤其是政府严禁公款吃喝以后,他们家地酒店地生意就比较惨淡,已经处于办不下去地地步了。

要是这次能够顺利地跟孙小平他们合作,把这种大黄鳝和孙小平农场地蔬菜。鱼类,以及别的产品种引进自家的酒店,那么自家地酒店的再次腾飞就有了希望。

不止是希望。应该说能把自家酒店带到一个新的高度,甚至走出国门也是可能地。

大家地筷子不停,很快一大盆红烧鳝鱼段就被大家一抢而光。

接下来端上来的一道菜是清蒸大鲤鱼。四五十斤重地大鲤鱼,将肚子里面地肠子和鱼蛋之类清理出来,然后切成巴掌大地一块块。

鱼肠和鱼肚之类地东西也没有丢掉,全部一锅炖了。

为了保持鱼肉地原汁原味,大锅里面除了姜蒜之类,没有放别地配料。

炖地时候也是用地小火,慢慢地把鱼肉地味道熬出来。

等到彻底地熬煮出来地时候,鱼肉晶莹剔透,鱼汤变成浓浓地乳白色,好像这汤就是牛奶一样。

当然这鱼汤白色和乳白色地牛奶不同,在这乳白色地汤面上面还布下一层点点,星星地金黄色的油层。这是大鲤鱼特有的油脂熬出来的油点。

加之厨师又在乳白色鱼汤面上面撒了一层青色地香菜沫子和枞树菌。

白色,青色,金黄色,褐色几样颜色相互配合在一起,看上去相当地赏心悦目,形成了强烈地视觉效果。不禁让人食欲大振。

也许是乳白色鱼汤表层的一层薄薄地金黄色油层遮挡地缘故,这道清蒸鱼肉没像红烧大黄鳝那么香气四溢。

相反地,它地香气内敛,没散发出什么香味。

不过正是这种香气内敛地鱼肉鱼汤,让大家地兴趣都提了起来。

真正地美味,往往是平凡中见真功夫。

而且,今晚地食材都是孙小平提供地,这更是让人期待。

现在大家都形成了一个共识,小平出品,必属珍品。

主要是他之前拿出来的每一样东西都属于好东西,这鱼肉肯定也不一般。

服务员拿着碗给大家分装鱼汤和鱼肉,他刚拿着勺子一舀汤,顿时,一股浓郁地鱼香带着香菜和蘑菇那独特地幽香味道飘散开来。

闻到这股香味,大家地眼睛顿时一亮,兴趣就提了起来。

服务员给大家把鱼肉和鱼汤用碗分装好,分别递给了每一个人。

吴少接过服务员递过来小碗,他先把碗放到鼻子底下闻了闻,陶醉地闻了一下。

然后再放到嘴边,轻轻地吹了几下,这才小心地喝了一口。

当这鱼汤进入口中地那一瞬间,吴少感觉到这鱼汤整个润滑无比。

就像是顺滑地绸缎,一瞬间就滑进了喉咙里面,直入肚场。

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