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第二百四十九章 张涛母亲准备开早餐店（第1页）

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时间过得很快，一眨眼又开始收摊了，沐天晴她的直播间也结束了，今天的粉丝特别的热情，而且还有好几个来到了现场，都是这附近的人。

“看来今天晚上还得住在你们这里了，明天早上我们就回去了，这边的直播结束了，”沐天晴原本是听别人说这边的夜市特别的有色泽，想要来采访一下这边的老板，但发现老板原来就是叶辰，那就变换了，其他的直播。

“你们几个明天下午就直接抬的这个人进去，让码头夜市没办法继续经营下去，然后在一点点的对付这里的人，尤其是这个叫叶辰的，毕竟有人已经出钱，让我们教训他了，所以一定要经过明天的事情，把这个叶辰给赶走。”整个码头夜市都在忙碌的收摊，只有在外围，还有一些人叽叽喳喳的在议论的事情。

第二天一大早大家都起了个早床，昨天叶辰可不在张涛家留宿的，他在张涛他们隔壁家里面住着，码头夜市现在每家每户随随便便挤一下，都能腾一个房间出来给叶辰居住。

“今天上午你们先回去吧，我明天再回去”昨天张涛特意让叶辰今天教他一下包汤包的方法，这就是张晶晶在吃汤包的时候随便说了一句，立马让张涛他父母又有了想法，每天晚上张涛和他妻子都比较忙碌，除了在后面给他们打打杂，其他的就是在管小孩了。

“哦，我听说的，阿姨，叔叔他们都给我说了，你今天要教他们做早点”张涛的母亲只是想多挣一点，这样他们也可以在乡下买一套房子下来，毕竟这边的集装箱不是他们自己的，以后是要交房租的，不是自己的房子，对于老年人来说没有安全感，也没有归属感，所以他们必须多挣点钱，先到乡下买一套房子，不管有没有经常回去住，但是有了房子在那里，老人的想法就不一样了。

“对啊！有时经过你们昨天的提醒，我才想着要去做一些早点”张涛的母亲着说道，毕竟现在她每天早上醒来的也早，老人家越睡觉越少，所以不是特别爱睡觉，每天五六点就已经醒来了。

每天太早醒来了，除了煮点稀饭，做点小菜以外就没有什么可做的了，毕竟昨天晚上收摊的时候，江涛这边就已经收拾干净了，他们做麻辣烫生意的本来这不像其他摊位收起来那么的麻烦，因为麻辣烫的汤底是老汤，所以他只要把老汤收起来，其他的全部都倒掉就可以了。

所以张涛的母亲昨天早上起来根本就没有什么事情做，看着别家已经在做早餐生意了，心里本来就有点羡慕，今天上午又听张晶晶，说了做早点的事情，心里立马就有谱了，所以才让他今天，教教他们做这些早点。

“那我们就先回去了，”沐天晴，因为直播间前段时间卖了一些东西，今天要到货了，他要全部打包发出去给这些粉丝们，所以今天会比较忙，必须要赶回去。

叶辰既然昨天晚上就已经答应了张涛的母亲，今天要教他们做这些早点，本来这些早点，其实他们应该也会做的，只不过味道做的没有叶辰的好，所以才让叶辰留下来教教他们调味道。

“调这个汤包的肉馅一定要用高汤，先把高汤熬好了以后，再把这些高汤盛到一个碗里面，等高汤冷却以后用保鲜膜盖住放到冰箱里面急冻”叶辰今天一大早就让张涛去买了一些猪肉回来。

叶辰提醒他们一定要再做肉馅的时候，不能用机器搅，因为机器搅出来的肉馅没有这么好的口感。

“放点洋葱，蒜蓉生姜葱花，然后再把肉馅和这些搅拌在一起，记得在做这些的时候，一定要去用开水泡一碗香料水，八角香叶桂皮，小茴香肉蔻等等，这些全部都放到锅里面煮开，煮开了以后，然后把水给盛出来，这些香料就不要了”叶辰一步步的教着张涛的母亲，毕竟他们年纪也在这里，很多东西都没办法记得牢牢的，所以叶辰前面说了一半，再继续讲，后面的时候，张涛的母亲就已经把前面的忘掉了。

“阿姨，我用这张纸跟您把步骤全部都写了出来，之后您就按照这个步骤上面来做就好了”等香料水冷却了以后，开始搅拌肉馅，分三次倒进去，这样可以让肉馅完全的和这些香料水融合在一起。

之后再把炖好的高汤冻，拿出来把它全部切成小丁，就跟黄豆大小一样的小丁，然后再把这些高汤炖的小丁全部都放进肉馅里面，再继续搅拌。

搅拌好了的肉馅，不要放在桌面上，直接把他放在冰箱里面，因为高汤冻，如果放在外面时间长了，它就会化掉了。

后面擀面皮，阿姨她们都会做，所以叶辰也就不再去交了，汤包主要就是肉馅调的好，那么这个包子就好吃了。

已经把调周线的方法教会张涛的母亲，看真和母亲的样子，明天就想开始做一做了，就在这个时候，张涛的母亲赶紧让张涛去一下旧货市场，买一个大锅和烧煤的炉子回，这个炉子一般都是，七八十年代经常用的，那个时候基本上家家户户都喜欢用煤球。

只有非常有钱的人家才会用煤气，毕竟那个时候的煤气费可比现在的要贵多了，没有那么多的钱，那就没办法，一直叫得上煤气费的，如果一个月不交的话，煤气公司是有权收回的，而且押金还不会退。

“这个会不会太麻烦了呀，这要时不时的换煤球啊，这么大一个锅，已经很重了，再装上水，到时候搬上搬下的，这样不是更累，其实还不如弄一些煤气放在旁边，需要时打开，不需要就关上，其实也花不了多少钱”但是张涛的母亲，却不这么认为，他认为一车煤球才几十块钱左右，一坛煤气至少要100多，而且这一套煤气如果天天这样开着，连半个月都用不了，但是煤球就不一样，一车煤球至少可以用一个半月。

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