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莫沧颐去看叶肃恭:“这就是有手的人和没手的人的区别了吗……”
叶肃恭举高双手:“小白粽!”
谢知契从一堆棉线里挑出几根红色的来,“记住了哦,红线的都是小白粽。”
他又拿起一片粽叶来,莫沧颐在他旁边站着也拿了一片叶子,谢知契做一步他就跟着做一步:“我就不信这都包不起来!”
谢知契包了两三个白粽后进了厨房,水已经烧好了,他关了火把水冲到放了高汤块的碗里。莫沧颐勉勉强强包了一个不漏但是捆的像木乃伊一样的粽子,“爷包出来啦!”
叶肃恭比大拇指:“可了不得。”
高汤放在一边晾凉,谢知契拿了豆沙馅儿和莲蓉馅儿出来。小白粽只是练手的,熟练之后就可以玩一些花样了。叶肃恭也凑了过来,“白线是豆沙馅的?”
谢知契一边填着糯米一边道:“白线?可以,能区分开就行了,莲蓉馅儿的就用黄线吧。”
看着叶肃恭也开始跟着包粽子,莫沧颐道:“有趣哎,白粽是红线,红豆沙馅而反而是白线呢。”
谢知契点头,“确实挺有趣的。”
豆沙和莲蓉的也包了几个,谢知契舀了小半碗糯米泡进了晾凉的高汤里。搅动了两下让糯米和汤都拌匀,再回过头来打开锅盖,紫薯已经蒸熟了。
一切都有条不紊的进行着,谢知契取出紫薯块来碾压成泥,加了白糖拌匀,等不烫手后再搓成一个个小球。
“紫薯馅儿的就用紫色的丝线缠好了。”
盆里的糯米一点一点的少下去,盘子里摆满了缠着各色丝线的粽子。等到这些都包完了,谢知契端起腌五花肉的碗来,“肉腌的差不多了,最后可以包肉粽了。”
糯米吸饱了高汤,泛着一点晶莹的颜色。底下的尖端填上了糯米,谢知契往里塞了好几片肉。
叶肃恭冒出来一句:“突然想说,这不就和那啥……猪肉拌饭差不多嘛?”
谢知契笑道:“的确啊,就像苏式鲜肉月饼其实和肉馅酥饼差不多的那种感觉吧?”
叶肃恭点了点头:“确实,确实。”
粽子下锅加水没过,甜咸两种口味儿分开坐了两个锅,谢知契往里面放了几个生鸡蛋,“这叫粽子鸡蛋。”
叶肃恭拍手:“童年的回忆!粽子鸡蛋!”
莫沧颐又打开了摄像机,“一会儿出锅要拍一下!这样就能收尾了!”
谢知契把手上的油花洗干净,“拍vlog吗?需要我帮忙录你们最后吃粽子的画面吗?”
叶肃恭道:“可以哎这个,现在就录吧,咱们那一盘糯米饭。”
莫沧颐:“话说我刚刚才知道粽子不是蒸的而是煮的……”
几个镜头都录了下来,粽子正好也煮好了。叶肃恭从冰箱里拿出来冰好的几罐气泡酒,“啤酒今晚就不喝了,来点低度的饮料吧!”
夜幕降临,客厅里暖黄色的灯开着,给餐厅笼罩上一层温馨。竹笋趴在猫粮碗边,本来应该吃刚买回来的猫粮的,但看着今天过节,莫沧颐就给它开了一罐猫罐头。热气腾腾的粽子按着不同的口味放在几个盘子里,莫沧颐打开一罐气泡酒,听着里面碳酸释放的噼啪声拆开一个莲蓉馅儿的粽子。
甜味儿很淡,一入口满是糯米与粽叶的清香。再咬下去一口,莲蓉内陷儿清甜软糯,仿佛一沾着舌头就会化掉一般。紫薯馅儿的粽子拆开后淋上了一勺蜂蜜,甜与香两种味道再舌尖绽放,咬到蜂蜜时是纯粹的甜,又恰好被粽子自身的清淡儿缓解。
吃过了甜粽子,莫沧颐又拆开了最后包的肉粽来。果然咸口的粽子是完全不一样的风味儿,但是吃糯米的部分就鲜香满满,高汤本身的味道与缺乏其他食材的寡淡在此时恰到好处,丝毫没有之前吃肉粽的油腻之感。五花肉在糯米中煮的烂熟,肉香中更有清香伴随。一口气泡酒下肚,唇齿间更是一阵清爽,叫他忍不住赞叹:“气泡酒搭配肉粽真是太绝了!”
谢知契也夹起一块来吃,斯文的端起易拉罐来,“好吃就行。”
竹笋整个连都埋在碗里,发出了吧唧吧唧的声音。
叶肃恭面前放了一个小碟,里面温水化开的红糖。他拆开莫沧颐包的那个捆成木乃伊点粽子,夹起一块没有任何调味的糯米团来,蘸着红糖送入口中。
“有点内味儿了!”
谢知契道:“有胶澳市内味儿了?那就行。”
叶肃恭又拆了几个其他的粽子吃,最后还是专注于自己专属的小白粽来。蘸着红糖连吃了几个,叶肃恭仰头喝下半罐的气泡酒。
“稍微有点……怀念家里了呢。”
叶肃恭喃喃道。
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叶肃恭开始立FLAG了
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