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厨房。
小家伙进厨房,眼神就不够用了。
外公家厨房他来过,以前不是这样的,现在大变样。
增添不少以前没见过的东西,橱柜也做了改变。
案上摆一套刀具,从大到小琳琅满目,能有几十个。
灶台也有变化。
不是普通家里的那种灶台,而是宽大不少。
这是饭店专业的灶台,他在度假村的厨房见过。
另外在灶台旁边整整齐齐摆了三排不锈钢小碗,里面是各种调料,光是酱油和醋就有十几种。
顾志豪进了厨房,整个人气场都不一样了,尤其系上围裙以后的样子,特别帅!
小家伙从大姨夫身上,发现和爸爸相同的气质——王者之气。
“你吃饭没?”大姨夫站在灶台前,开火之前突然回头问道。
“没吃呢。”小家伙老老实实回答。
本来妈妈是想让他在家吃过饭再过来,但听说要去厨房学艺,盛梓晨热情高涨,家里的饭菜对他根本就没有吸引力了。
顾志豪:“没吃正好,一会儿吃好吃的。”
这句话是盛梓晨小朋友最喜欢听的话,他把头点的像是小鸡啄米一样:“好的好的,姨夫您要做什么?清蒸狮子头吗?”
上次吃过一次,他就念念不忘了。
“狮子头蒸上了,今天给你换一样,看着。”
顾志豪从锅里捞出一只肘子,同时开火架锅“吨吨吨”倒半锅油。
锅里的油在加热,顾志豪拎起肘子随便抖两下,骨头就全部脱落而肘子的形状还是完整的。
肘子改刀,切成小块。
菜刀在他手里像是活了一样,灵活的左右切,上下翻飞,切好的每块肘子都连皮带肉。
切好肘子放进盆里,抓两把干淀粉三百六十度旋转……
不锈钢盆转成一个闪亮的光圈,盛梓晨都看傻眼了。
这是什么神仙操作?
盆里有淀粉,有肉,却因为速度过快一点都没掉出来。
须臾,每块肘子肉都裹好淀粉了,裹的很均匀,不薄不厚刚刚好。
盛梓晨注意到,淀粉全部都挂在肘子上,盆里没有丁点碎屑!
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