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第 224章 她以后能调动这些天才就不由在心里哈哈大笑起来（第1页）

次日早上，王小小按部就班完成工作，就和贺瑾回到家里。

中午吃完饭，王小小他们带着食物来到了银杏树下。

“小小来啦！”刘奶奶眼尖，第一个招呼道。

“哎！奶奶、婶子们，咱们这就开始！”王小小应和，挽起袖子，利落地将大家带来的食材归置到桌子中央。

刘奶奶和许婶默契地将各自准备好的一份红豆、红薯、面粉、糯米粉推到王小小面前。

许婶笑着说：“小小，按你昨天说的，我俩准备的量一样，等会儿做出来除以三，咱三家平分，正好！”

除以三，这就是家属院里最朴素、最精准的公平，婶子们用生活经验就能达成最和谐的分配方案。

“成！就这么办！”王小小点头，立刻进入指挥状态，“花花把红薯削皮切片蒸熟。”

大火蒸，十五分钟红薯蒸熟了。

王小小继续说：“军军，生火，大锅烧水，先把这三份红豆上笼屉蒸熟！蒸豆子的工夫，咱们正好把月饼皮和了！”

军军得令，麻利地跑到一旁临时砌的土灶旁忙活起来。

王小小则拿出一个大瓦盆，将蒸熟的红薯，搅拌细腻，把红薯的渣渣剔除出来。

又按比例倒入面粉和糯米粉。她一边操作一边给围观的婶子们讲解：“婶子们瞧好了，这皮子没别的窍门，就是红薯、面粉、糯米粉按二比二比一*来。红薯是熟的，得捣成泥，趁着有点热乎气儿和面，这样出来的皮子才软和，不裂口。”

她双手用力，在盆里揉搓起来，金色的红薯泥与雪白的面粉、糯米粉渐渐融合，变成了一种柔软细腻的浅黄色面团，看着就让人心生欢喜。

“哟，这颜色真俊！”李婶赞叹道。

“闻着就一股红薯香，肯定好吃。”刘奶奶凑近看了看，满意地点头。

王小小拿出六七颗大白兔奶糖，丢进红豆里，在倒了一罐水果罐头水。

刘奶奶：“小小，回家我把大白兔奶糖还你。”

王小小没有说话，只是笑笑，不然要她咋说～

这边金黄喷香的红薯面团刚和好，那边大铁锅里的红豆也蒸好了，热腾腾地抬下来，空气里的甜香愈发浓郁。

“接下来就是做豆沙馅了！”王小小说着，变戏法似的搬出她昨天刚做好的手摇搅拌器。

这新奇玩意儿立刻吸引了所有婶子的目光。

“小小，这是啥家伙式？没见过呀！”许婶好奇地围着看。

“我自己瞎琢磨的，叫‘手摇搅拌器’，省得咱们用勺子一点点碾豆子了，费劲。”王小小一边解释，一边将蒸得烂熟的红豆一股脑倒进搅拌器的不锈钢圆筒里，又顺手把水果罐头里清亮粘稠的糖水倒了进去。

她固定好盖子，握住手柄，不紧不慢地摇动起来。

伴随着一阵轻快的“嘎吱”声，圆筒内部的刀片飞速旋转，红豆与糖水迅速融合、破碎，不过几分钟功夫，就变成了一锅细腻滑润、色泽深红的红豆泥。

刘奶奶看得啧啧称奇：“哎呦！这可太省事了！小小你这脑子是怎么长的！”

王小小笑了笑，没有停手。她将搅拌好的红豆泥倒入洗净的大铁锅里，架在还有余温的灶上，用锅铲不停地翻炒起来。水分在热度下渐渐蒸发，豆泥变得越来越稠厚。

看着火候差不多了，王小小拿起早就准备好的猪油罐子，挖了几大勺雪白的油脂进去。猪油遇热融化，迅速与豆沙融为一体，瞬间，一股更加醇厚、带着肉脂香气的甜香爆发出来，霸道地盖过了之前所有的味道，勾得人食欲大动。

王小小一边翻炒一边解释：“加这点油，馅料才润，不噎人。”

直到豆沙被炒成不粘锅铲、油润发亮的深褐色，她才利落地停了火。

一锅香甜油润、纯手工制作的红豆沙馅，就这么成了。

王小小用铲子把豆沙铲了出来，宣布道：“好了！”，“豆沙馅搞定！接下来，咱们就能包月饼了！”

王小小把压月饼的模具拿了出来。

豆沙的甜香和红薯面团的暖香在空气中交织，婶子们早就等不及了。王小小一声令下，大家立刻围拢过来，洗净了手，准备开工。

“来来来，看着花花怎么做。”王小小把位置让给花花做示范。

只见花花揪下一小块金黄色的红薯面团，在掌心搓圆、压扁，变成一个小面饼。接着又用勺子挖了一团深褐油亮的豆沙馅，放在面饼中央。她灵巧的手指像包汤圆一样，沿着边沿一点点向上收口、搓揉，一个圆滚滚的“胖团子”就做好了，皮馅均匀，光滑溜圆。

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