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“呐,搅拌到这个程度就差不多了~”
慕采端着碗凑到直播球前。
[简单!完成了!]
[啊啊啊等一下我还在挑蛋壳渣渣!]
[确实简单耶,有手就行。]
“然后是加水搅拌,再加点盐~”
慕采接着讲解。
[蒸蛋羹还要加水?盐不是要等蛋羹蒸好之后再放吗?]
[小孩自创的呗,就跟我女儿过家家一样,就喜欢把各种食材胡乱添加,每次做完还要让我尝尝味。]
[替你抹一把辛酸泪。]
[相信前面那位兄弟已经百毒不侵了,抽奖名额就交给你了。]
[可是加水的话最后蒸出来会不成型吧?]
[采采一碗的蛋液加了一碗半的水,学到了学到了~]
[谢谢前面的姐妹,照做了~]
[这样真的能好吃吗?]
慕采又拿出一个小筛子,把蛋液筛进另一个碗里。
[不是?我真的看不懂了?]
[这一步是为了什么?]
006提醒道:“采采!采采!注意讲解!”
慕采一惊,她刚刚只顾着操作,忘记告诉直播间的哥哥姐姐应该具体怎么做了。
她连忙补救:“加水是为了让蒸蛋羹吃起来更滑嫩,用筛子可以过滤掉气泡和没有打散的蛋清。”
[原来是这样啊~]
[过滤气泡干嘛?]
[总感觉很重要,已经在记笔记了!]
[知识点+1]
[哇!崽崽说的头头是道,我信了!]
慕采接着把蛋液表面的浮沫撇出去,“把这些浮沫弄出去,蛋羹蒸出来就不会有气泡了~”
[知识点+2]
[大厨教的都没这么详细,我觉得我又行了!]
[大厨是靠厨艺吃饭的,肯定有隐藏烹饪的步骤啊,把全部的步骤教给你他怎么办?]
[说的也是。]
[难怪我每次照那些大厨教的步骤做菜总是失败!]
[这样藏步骤不如不教!害我损失了好多食材!]
[虽然现在食材价格都降下来了,但是一直失败在尝试也是一笔大支出啊!那些大厨没有心呜呜呜呜!]
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