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“回头我把三百千默下来给你,你先学着,有什么不懂的再来问我。”
人家找上门了,林染不好拒绝她这个上进心。学习是好事儿,学呗。
“打扰福晋了。我也不会什么,到是有一把子力气,您下厨的时候忙不过来,就打发人叫我,粗笨的活儿,我来做。”
哦,听懂了。是想学厨艺,跟她学做饭啊?
行行行,想学就来呗。
“我会那几个菜,御厨早都会做了。如今我也不怎么下厨了。你有什么想做的?”
林染这么一问,钮祜禄氏就腼腆的笑,“听说福晋做的羊汤,味道特别的鲜美,羊肉也入味。不知道能不能教教妾身?”
林染就觉着,这人是看着不出奇,但绝对不傻,心思挺多的。胆子也大,想什么人家真敢说敢争取。
不过四爷可不会喜欢太有主见的女人,她这样儿的,想得宠,怕是不易。
“羊汤啊?这个容易。草原上,最不缺羊肉,明天让人准备,咱们就做。我让人去喊你。”
对四福晋、对弘晖都没什么威胁的,她想攀过来,自己只当是给四爷面子,不看僧面看佛面了呗。
又不是什么了不起的秘方。
当天就让人去告诉厨房准备,先吊了一锅高汤。
第二天中午就开始杀羊。取羊脚肉熬羊肉汤,羊杂另起锅单做羊杂汤。羊加鱼是个鲜字嘛。又让人提前准备了鱼,就草原上到处都是的水水泡里就能打到的巴掌大小的小鲫鱼就成。
鱼处理干净,煎了捣碎下开水大火熬成奶白色的鱼汤。
羊肉先用水泡一个时辰,清洗干净再下锅焯。然后再用鱼汤熬,加野葱提鲜去腥,再加高度的烧刀子烈酒,一样是去腥的。大火烧开,小火慢熬上两个时辰。就做好了。
肉软烂鲜嫩,蘸韭菜花酱吃,味道最好。喝汤的时候再加盐和胡椒粉,一口下去,又鲜又暖。
林染让人叫了钮祜禄氏,也不亲自上手,就在边上指挥着厨师们做,给钮祜禄氏解释步骤。
中间等待的时间,就给她讲三字经。
她是真的没学过,得从最基础的讲起。
羊肉做好,天都黑了。晚膳时间早过了,只能当夜宵。往各处送。
皇上也很给面子的喝了半碗羊杂汤,吃了一块羊肉。
这也算是六福晋“亲自下厨”做的,随行的除了皇上和皇子们,其他人,谁有资格吃,那都是有规矩的。
林染也没有压着别人不让出风头的爱好,钮祜禄氏跟她一起做了这顿饭的事没瞒着,她想宣扬出去没拦着,还暗搓搓的推波助澜帮了她一下。
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