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第1062章（第1页）

随着选手的菜品开始呈现，观众们也是开始变得活跃起来。

按照厨王争霸赛的规则，完成的菜品将第一时间呈送到评委席，由评委进行现场的品尝打分，以保证最佳的食用状态。

其他选手的评分自然会影响到还未完成的选手的状态，节目组玩的就是心跳。

阿方索的清炖玄玉龟和伊曼的清蒸黄龙鱼被端上了评委席。

评委席的桌子上有传送带，两份菜品缓慢的从众评委面前移动而过，保证每一位评委都能近距离的观察到菜品的细节，以及近距离闻到菜品的味道。

两道菜被摆在一起，颜值高低一目了然，清蒸的烹饪方式，极好的保存了黄龙鱼的形态，精巧的摆盘更是加分不少。

而清炖的玄玉龟虽然用水晶碗盛着，但两相比较之下，的确还是有着明显差距。

“用清蒸的方式保存了黄龙鱼的形态与精美的外观，隐秘的花刀保证入味的同时，几乎没有破坏鱼的外观，伊曼选手的想法非常巧妙。”戴维赞叹道。

各位评委也是纷纷点头，对于伊曼表示认可。

“阿方索选手的思路也非常精巧，在玄玉龟的玄玉壳被收走之后，以水晶瓜雕刻作为替代，雕工精美，以假乱真，呈现效果不错。”老亨特则是对阿方索的作品给出了评价。

摆盘和外观欣赏完毕，接着便是重头戏——品尝。

工作人员将鱼肉与乌龟汤给评委们分别盛了一份，供评委品尝评价。

第二千四百三十八章这个味正啊！

“鱼肉细嫩，清淡而不失鲜甜，醇厚鲜香，塔克大饭店的独家料汁，让鱼肉的味道更具层次感，这条清蒸黄龙鱼，绝了！”美食家戴维率先开口，对伊曼的清蒸黄龙鱼赞不绝口。

“鱼肉的口感极佳，火候的掌控恰到好处，料汁的选用和调料的掌控同样做的非常不错，突出了黄龙鱼的鲜美，让滋味更上一层楼。”接着又有一位评委称赞道。

“我觉得这乌龟汤倒真是极品，三千年以上的玄玉龟我还是第一次品尝，这等清炖手法倒也不算糟蹋，没有过度的加入食材和配料是非常明智的选择，最后加入的水晶瓜丝毫没有影响汤味，反而添了一分清香。”老亨特把手里的汤碗放下，满意的点了点头。

……

评委们各抒己见，对两道菜进行了评价。

麦格随意的给羊排刷油翻面，一边认真吃瓜。

从评委的评价中来听，伊曼的清蒸黄龙鱼显然要优于阿方索的清炖大乌龟，玄玉龟汤虽然同样大受好评，但过于简单的烹饪方式，一定程度上掩盖了选手本身的厨艺。

点评完毕，评委直接现场对两道菜进行评分。

比赛采取百分制，每一位评委的评分为十分制，所有评委的分数相加即为总分。

评分很快被统计出来。

伊曼获得了90分，暂列第一。

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